松屋、本格中華ダレを刷新した『回鍋肉定食』880円を7月14日発売

松屋フーズは、牛めし・カレー・定食・その他丼を扱う「松屋」において、2026年7月14日（火）午前10時より期間限定メニュー「回鍋肉」を発売する。公式お知らせで明らかになった。価格は回鍋肉定食が880円、回鍋肉定食ダブルが1,370円、単品回鍋肉が680円（いずれも税込）。今年は「甘みとコク、ほどよい辛さを追求した本格中華ダレへパワーアップ」したとしており、たっぷりの野菜とジューシーな豚肉に絡む味わいを打ち出している。

中華ダレを刷新、1杯で1日に必要な野菜の1/2

公式は「松屋のスタミナ中華メニューとして大好評の『回鍋肉』が、今年も期間限定で復活する」と説明。シャキシャキ食感の野菜とジューシーな豚肉に中華ダレの旨味が重なる本格仕様で、1杯で1日に必要な野菜の1/2が摂れる点を栄養面の訴求にしている。

定食には選べる小鉢として「キムチ」または「半熟玉子」が付く。公式は、ピリッとした辛さを足したい人には「キムチ」、コク深くまろやかな味わいを足したい人には「半熟玉子」がおすすめとしている。半熟玉子はサイドメニュー単品では100円で提供されており、小鉢として無料で選べる分だけお得感がある。株主優待券は回鍋肉にも利用できる。

サイズ	回鍋肉	生姜焼き定食	牛焼肉定食	カルビ焼肉定食
定食	880円	850円	890円	890円
ダブル	1,370円	1,340円	1,380円	1,380円
単品	680円	650円	690円	690円

現行の定食メニューと価格を並べると、回鍋肉は3サイズすべてで生姜焼き定食より30円高く、牛焼肉定食・カルビ焼肉定食より10円安い位置に揃う。定食・ダブル・単品のどのサイズを選んでも同じ相対関係になり、生姜焼き系と焼肉系のちょうど中間帯に収まる価格設定といえる。

過去のお知らせでは夏の定番として毎年告知

過去のお知らせを見ると、回鍋肉は2018年以降、夏場を中心に毎年発売告知が出ている定番中華だ。2020年までは5月末〜6月の発売だったが、2021年からは7月発売が続く。とりわけ直近3年は、発売告知日が2024年7月11日、2025年7月10日、2026年7月9日と、1年ごとに1日ずつ前倒しになっている。今年も告知本文が「今年も期間限定で復活」とうたっており、夏の風物詩としての位置づけがうかがえる。

7月は火曜10時にペア発売が続く

7月14日は回鍋肉と同時刻に、和スイーツ「豆乳ぷりん」（きな粉・黒蜜付き、180円）も発売される。直前の発売サイクルにあたる7月7日（火）にも、丼の「やたら牛めし」と「生姜焼き定食」が同じ火曜10時に投入されており、7月に入って火曜午前10時に複数商品を同時に打ち出す動きが2週続いている格好だ。

あわせて、松屋フーズ公式アプリでは7月14日（火）10時から7月28日（火）10時まで、最大100円OFFクーポンが配信される。

発売対象は「一部店舗を除く全国の松屋」。持ち帰りも可能で、持ち帰りの場合はみそ汁が別途料金となる。