松屋在松屋银座B1开设常设店“松屋PREMIUM”，神户牛肉牛肉饭最高2,080日元，6月10日开业

松屋食品在2026年6月1日发布的官方公告中宣布，为纪念创业60周年，将于2026年6月10日（周三）11点在松屋银座地下1层的便当・小菜卖场开设百货店首家常设店“松屋PREMIUM 银座店”。该店将展开使用神户牛、国产黑毛和牛、国产雪国育猪等精选食材制作的限定商品，共计7款。这一企划源于2025年迎来开业100周年的百货店“松屋银座”与同样冠有“松屋”之名的松屋食品之间的缘分。

门店概况

项目	内容
店名	松屋PREMIUM 银座店
地址	松屋银座 地下1层 便当・小菜卖场（东京都中央区银座3-6-1）
开业日	2026年6月10日（周三）11点
营业时间	11:00〜20:00（周日及连休最后一天营业至19:30）
卖场面积	5.05㎡（1.53坪）
商品数	7个品项（4个分类共7款商品）

限定7款商品阵容

松屋PREMIUM银座店将展开4个分类共7个品项的限定商品，选用神户牛、国产黑毛和牛、国产雪国育猪等讲究的食材。

分类	商品	售价（含税）
神户牛肉牛肉饭	神户牛肉牛肉饭	1,390日元
神户牛肉牛肉饭	双倍量神户牛肉牛肉饭	2,080日元
汉堡肉	国产黑毛和牛Umatoma汉堡肉	1,681日元
铁板猪排	雪国育浓郁铁板猪排	1,681日元
咖喱饭	创业牛肉Rich咖喱饭	1,050日元
咖喱饭	创业牛肉Rich咖喱饭×神户牛	1,681日元
咖喱饭	创业牛肉Rich咖喱饭×黑毛和牛汉堡肉	1,681日元

最低价为创业牛肉Rich咖喱饭1,050日元，最高价为双倍量神户牛肉牛肉饭2,080日元。神户牛、国产黑毛和牛、国产雪国育猪等食材等级远超常规松屋，价格带也随之大幅上升，其中1,681日元的商品多达3款，中价位阵容同样厚实。

神户牛肉牛肉饭

这是使用松屋银座限定神户牛制作的原创牛肉饭，采用能充分品尝到神户牛美味的独家烹饪方法。酱汁调配了松屋原创牛肉饭酱汁，就连洋葱和配菜红生姜也都彻底选用国产食材。商品使用法尔卡塔木“わっぱ”曲物盒与包装纸，采用环保包装提供。双倍量版本售价2,080日元，是店内最高价商品。

国产黑毛和牛Umatoma汉堡肉

使用国产黑毛和牛制作的汉堡肉上，搭配以蛋黄浓郁著称的“Maximum Koitamago”制成的半熟蛋。汉堡肉经过独家调配，即使冷却后也能保持柔嫩口感。Umatoma酱汁经过调整，呈现出突显番茄鲜味的原创风味。

雪国育浓郁铁板猪排

选用生长于雪国、脂肪香甜肉质柔嫩的国产猪肉150g，分量十足。使用松屋原创铁板猪排酱汁，搭配炸蒜片作为点睛之笔。

创业牛肉Rich咖喱饭3种

以长期深受常规松屋顾客喜爱的“创业牛肉咖喱饭”为基础，加入大量水煮牛肉增添浓郁口感而成的“创业牛肉Rich咖喱饭”。除1,050日元的单品外，还有神户牛加料1,681日元、黑毛和牛汉堡肉加料1,681日元的多种搭配。这一系列可视为将松屋传统的“咖喱牛肉饭”“汉堡肉咖喱饭”风格，通过与神户牛、黑毛和牛的组合升级为PREMIUM版本。

除上述7款商品外，据悉还在研究开发应季新菜单及销售小菜等计划。

“松屋银座100周年”ד松屋食品60周年”历时7年的企划

松屋银座是2025年迎来开业100周年的百货店，松屋食品则将在2026年迎来创业60周年。两家公司共有“松屋”之名，这一缘分促成了本企划的启动。

阶段	时期	内容
构想	2019年	启动联名合作构想
中断	2020年〜	受新冠疫情影响一度搁置
快闪出店	2025年	于松屋银座食品催事场期间限定出店，反响空前
常设化	2026年6月10日	以百货店首家常设店铺“松屋PREMIUM 银座店”开业

这是一项自构想以来历时7年的企划，期间历经疫情波折，在2025年的快闪出店中确认“反响空前”之后，才最终决定常设化。

标志・门店设计・接待服务均为“百货店规格”

门店设计以富有立体感的黑色与木纹棕色为基调，点缀金色标志作为亮点，营造出与百货店品牌相称的高级质感。展示柜中陈列商品样品，力求打造出与以往松屋不同的“挑选乐趣”与“特别感”空间。

标志在保留松屋标志性元素的同时，配合“PREMIUM”的世界观采用金色设计。在保留传统亲和感的同时，展现出与百货店品牌相称的高级质感与特别感。

店员均由完成“松屋PREMIUM”专属接待培训的员工担任，身着棕色马甲套装，提供符合百货店标准的接待服务。包装采用法尔卡塔木“わっぱ”曲物盒与包装纸，同样兼顾环保。

使用限制：股东优待券、松弁网等不适用

与常规松屋业态不同，本店设有以下使用限制。

• 不可使用股东优待券、餐券等
• 不可使用松弁网、移动点单、松弁外送

这一限制是基于百货店内常设店铺的销售形态而设，仅限于到店直接购买。