松屋6月23日推出夏季经典第8年新品『松软蛋鳗鱼盖饭』(1,180日元)

松屋在2026年6月18日发布的官方通知中宣布，将于2026年6月23日（周二）10点起开始发售夏季经典菜单『鳗鱼盖饭』。今年迎来第8届（第8年），去年广受好评的『鳗蛋盖饭』经过对鸡蛋口感的讲究，升级为呈现“松软滑嫩”效果的『松软蛋鳗鱼盖饭』(1,180日元)。加上『鳗鱼组合牛肉饭』(1,180日元)，全系列共12款商品同步展开。适用范围为全国松屋门店（部分门店除外）。

全12款商品阵容及价格

商品名称	价格（含税）	股东优待券
松软蛋鳗鱼盖饭	1,180日元	可使用
松软蛋鳗鱼盖饭双倍	1,880日元	—
松软蛋鳗鱼盖饭三倍	2,580日元	—
鳗鱼盖饭	980日元	可使用
鳗鱼盖饭双倍	1,680日元	—
鳗鱼盖饭三倍	2,380日元	—
鳗鱼组合牛肉饭	1,180日元	可使用
鳗鱼双倍组合牛肉饭	1,880日元	—
鳗鱼三倍组合牛肉饭	2,580日元	—
松软蛋鳗鱼碟	960日元	—
鳗鱼碟	760日元	—
鳗鱼牛皿	960日元	—

以纯鳗鱼的『鳗鱼盖饭』系列、加蛋的『松软蛋鳗鱼盖饭』系列、搭配牛肉饭的『鳗鱼组合牛肉饭』系列这3条主线，分别展开单份・双倍・三倍规格，再加上非盖饭形态的3款『○○碟』，共计12款商品构成。

从『鳗蛋盖饭』到『松软蛋鳗鱼盖饭』的全面升级

官方通知正文说明：“我们将去年广受好评的『鳗蛋盖饭』进一步讲究鸡蛋的美味，升级为呈现松软滑嫩口感的『松软蛋鳗鱼盖饭』”。商品名也从『鳗蛋盖饭』更名为『松软蛋鳗鱼盖饭』，将鸡蛋部分的表述提到了更靠前的位置。虽然与去年一样是鸡蛋+鳗鱼的组合，但将鸡蛋的口感表现（松软滑嫩）编织进了商品命名之中。

鳗鱼的烹饪讲究“外脆内软”

官方通知正文明确说明了烹饪方法：“裹满特制酱汁的香浓鳗鱼，搭配松软滑嫩的鸡蛋，尽享奢华美味”、“外脆内软，反复刷酱、烧烤，将香喷喷烤制而成的鳗鱼裹满特制酱汁”。通过刷酱→烧烤→刷酱→烧烤的反复工序，兼顾了外皮的焦香与内里的松软口感。

随附宣传横幅与100日元优惠券的两阶段发放

宣传横幅图片以松软蛋鳗鱼盖饭的特写照片为主体，右侧配有『松软蛋鳗鱼盖饭1,180日元』『鳗鱼盖饭980日元』『鳗鱼组合牛肉饭1,180日元』3款商品的价格及标示第8届的数字，左上方配有“今夏 松软滑嫩”的宣传语。下方标注有“松屋食品官方APP 100日元优惠券发放中！”的字样，并列出“6/23 10点起”“6/30 10点起”两个时间段，从图片可以确认优惠券将在发售当天及发售一周后分两阶段发放。

面向7月26日丑日的第8年延续系列

官方通知正文明确了作为季节性企划的定位：“今年的丑日是7月26日”、“为在初夏暑热中略显疲惫的身体，送上一份小小的奢华与幸福——‘鳗鱼盖饭’”。这是已延续8年的系列企划，从6月下旬发售到7月26日丑日，可以看出这是一个持续一个多月的长线布局。

与同日6月23日发售的『参鸡汤风味汤组合』并行推出

在同日发布的官方通知中，『参鸡汤风味汤』(330日元，与经典菜单组合搭配最多可省70日元)也宣布将于同一时间——2026年6月23日10点发售。分量较重的鳗鱼盖饭系列与轻量追加商品参鸡汤风味汤同期投放，形成了6月下半月温热汤品与夏季经典鳗鱼盖饭并行的菜单设计。

支持外带・股东优待券・附赠山椒小包

全部12款商品均支持外带（味噌汤需另付费用）。股东优待券仅可用于『松软蛋鳗鱼盖饭』『鳗鱼盖饭』『鳗鱼组合牛肉饭』这3款商品，双倍・三倍・松软蛋鳗鱼碟・鳗鱼碟系列均不在适用范围内。也就是说，使用股东优待券的顾客只能从价格最低的3款单份商品中选择。从商品阵容图片可以确认，『松软蛋鳗鱼盖饭』『鳗鱼盖饭』『鳗鱼组合牛肉饭』均标有“附赠山椒小包”的字样，设计上会附上山椒供鳗鱼提香之用。