松屋一举追加5款门店限定菜单商品 波奇盖饭、衣笠盖饭等最多70家门店供应

松屋食品旗下运营的牛肉饭连锁店「松屋」，据了解作为门店限定菜单新增了5款商品。上架日期为2026年3月24日，在全国65~70家门店供应。

新品菜单一览

商品名称	供应门店数	对象门店
波奇盖饭	65家门店	查看供应门店
溢出的三种浓郁芝士夹心汉堡肉	69家门店	查看供应门店
洋葱焗芝士汉堡肉	69家门店	查看供应门店
牛肉滑蛋盖饭	70家门店	查看供应门店
衣笠盖饭	70家门店	查看供应门店

商品特点

此次新增的5款商品由3款盖饭和2款汉堡肉组成。

波奇盖饭据推测是在发源于夏威夷的金枪鱼腌渍盖饭基础上改良而成的商品。牛肉饭连锁店以门店限定形式推出波奇盖饭实属罕见，可见松屋的实验性尝试。该商品的供应门店数在5款中最少，仅65家，覆盖地区也仅限6个都府县，相较其他商品的推广更为谨慎。

溢出的三种浓郁芝士夹心汉堡肉与洋葱焗芝士汉堡肉均为芝士系汉堡肉的全新品类。松屋的常规菜单中已有「芝士Umatoma汉堡肉套餐」「香炖卷心菜芝士番茄汉堡肉套餐」等多款芝士汉堡肉商品，但「芝士夹心」和「洋葱焗」这类切入点尚属首次。两款商品均在69家门店供应，覆盖18~19个都道府县，展开范围较广。

牛肉滑蛋盖饭与衣笠盖饭在相同的70家门店供应。衣笠盖饭是发源于京都的油炸豆皮与九条葱鸡蛋盖饭，对松屋而言是较为少见的品类。牛肉滑蛋盖饭虽是牛肉饭的衍生品类，但用鸡蛋收汁的做法可以说是门店限定才有的展开方式。

各都道府县供应情况

在全部5款商品中，东京都均是最大的供应地区。各商品按都道府县划分的门店数如下。

波奇盖饭（6都府县・65家门店）

• 东京都：35家门店
• 埼玉县：14家门店
• 大阪府：11家门店
• 千叶县：2家门店
• 长野县：2家门店
• 兵库县：1家门店

溢出的三种浓郁芝士夹心汉堡肉（18都府县・69家门店）

• 东京都：33家门店
• 神奈川县：7家门店
• 千叶县：5家门店
• 埼玉县：5家门店
• 茨城县：2家门店
• 宫城县：2家门店
• 兵库县：2家门店
• 广岛县：2家门店
• 大阪府：2家门店
• 静冈县：1家门店
• 滋贺县：1家门店
• 长野县：1家门店
• 石川县：1家门店
• 爱知县：1家门店
• 三重县：1家门店
• 奈良县：1家门店
• 山梨县：1家门店
• 京都府：1家门店

洋葱焗芝士汉堡肉（19都道府县・69家门店）

• 东京都：22家门店
• 埼玉县：8家门店
• 神奈川县：7家门店
• 大阪府：6家门店
• 千叶县：5家门店
• 新潟县：2家门店
• 和歌山县：2家门店
• 兵库县：2家门店
• 爱知县：2家门店
• 静冈县：2家门店
• 茨城县：2家门店
• 京都府：2家门店
• 岐阜县：1家门店
• 爱媛县：1家门店
• 长野县：1家门店
• 山形县：1家门店
• 广岛县：1家门店
• 宫城县：1家门店
• 福冈县：1家门店

牛肉滑蛋盖饭・衣笠盖饭（18都道府县・70家门店・相同门店）

• 东京都：27家门店
• 大阪府：7家门店
• 神奈川县：6家门店
• 千叶县：5家门店
• 埼玉县：5家门店
• 爱知县：3家门店
• 兵库县：2家门店
• 宫城县：2家门店
• 福岛县：2家门店
• 京都府：2家门店
• 茨城县：2家门店
• 群马县：1家门店
• 山梨县：1家门店
• 福冈县：1家门店
• 新潟县：1家门店
• 栃木县：1家门店
• 德岛县：1家门店
• 广岛县：1家门店

值得关注的是，仅波奇盖饭的供应地区极为有限，只有6个都府县。占整体54%的35家门店集中在东京都，可以认为这是为了观察首都圈和大阪圈反响而进行的试验性布局。另一方面，2款汉堡肉商品与2款盖饭商品的供应范围扩展至18~19个都道府县，呈现出正式实验销售的态势。

当前门店限定菜单情况

此次新增5款商品后，松屋的门店限定菜单共计达到11款。这是继3月17日上架的「奇米丘利酱厚切烤猪肉」（70家门店）、「富士山豆腐麻婆茄子」（68家门店）、「豆乳布丁」（200家门店）之后的又一次大规模追加。供应门店数最多的是豆乳布丁的200家门店，最少的是「烟熏腌萝卜牛肉饭」，仅有4家门店。