松屋推出信州乡土料理『Yatara牛肉饭』，全国首发今日650日元发售

松屋于7月7日上午10点起，在除部分门店外的全国松屋门店发售了使用信州（长野县）乡土料理"Yatara"制作的期间限定菜单"Yatara牛肉饭"。这是一款铺满切碎夏季蔬菜、口感清爽的牛肉饭，中碗售价650日元（含税，下同）。此次也是使用Yatara的菜单首次在全国范围内推出。同样在7月7日，“Yatara日式汉堡肉套餐”、单品"Yatara"及单品"美乃滋"也同步登场。

Yatara牛肉饭

作为主角的"Yatara牛肉饭"从小份到特大碗共推出5种份量。中碗650日元的定价，相当于在普通牛肉饭中碗基础上加配料的价位。营养成分如下。

份量	价格	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物	盐分当量
小份	620日元	523千卡	13.6g	23.0g	62.5g	3.7g
中碗	650日元	703千卡	17.7g	29.2g	88.4g	4.1g
加肉大份	820日元	781千卡	20.3g	35.9g	90.0g	4.6g
大碗	870日元	949千卡	22.8g	36.2g	127.1g	4.6g
特大碗	1,050日元	1,253千卡	31.5g	56.6g	147.9g	5.6g

由于铺上了切碎蔬菜，相比同尺寸的普通牛肉饭，这一碗多了一份水润的口感。

信州乡土料理"Yatara"是什么

Yatara是将黄瓜、茄子、萝卜、胡萝卜等夏季蔬菜切碎，与昆布、酱油等高汤拌匀后浇在米饭上食用的信州传统美食。松屋官方网站介绍其"以昆布、酱油为底的高汤，将爽脆口感的蔬菜融合在一起，带来清爽怡人的风味"。这款菜品的设计能让人同时享受到牛肉饭的肉香与切碎蔬菜的口感，即便在炎热导致食欲不振的初夏时节也容易入口，是一道适合夏天的提案。

同步推出Yatara日式汉堡肉套餐

搭配Yatara的菜单不仅限于牛肉饭。在多汁的日式汉堡肉上铺满Yatara的"Yatara日式汉堡肉套餐"也同步登场，从不含米饭的单品到三倍份量，共准备了4种规格。

份量	价格	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物	盐分当量
单品	630日元	334千卡	14.7g	22.1g	17.0g	4.4g
单人份	830日元	738千卡	22.8g	24.3g	101.9g	6.0g
套餐	1,180日元	1,035千卡	35.7g	46.2g	111.5g	7.4g
三倍	1,580日元	1,368千卡	50.3g	68.2g	128.4g	11.8g

套餐附带米饭和沙拉。股东优惠券可用于"Yatara牛肉饭"及汉堡肉单人份等商品。

单品Yatara・单品美乃滋

可以单独追加Yatara本身的"单品Yatara"（200日元）也同步推出，可以按自己喜好加到平常点的牛肉饭或套餐里享用。

同时还推出了"单品美乃滋"（80日元）。营养成分如下。

菜单	价格	能量	蛋白质	脂肪	碳水化合物	盐分当量
单品Yatara	200日元	16千卡	0.5g	0.3g	2.9g	1.1g
单品美乃滋	80日元	139千卡	0.1g	14.8g	1.1g	0.4g

单品Yatara仅16千卡，热量轻盈，作为给现有菜单增添清爽感的配料十分好用。

从5月门店限定的"腌渍Yatara"到全国菜单

使用Yatara的菜单其实早有渊源：自5月5日起，曾以"腌渍Yatara牛肉饭""腌渍Yatara汉堡肉套餐"的形式在部分门店限定销售。当时的供应门店仅约70家，而此次的Yatara牛肉饭则在除部分门店外的全国松屋门店期间限定发售，能品尝到的门店大幅增加。信州的夏日风味登上全国牛肉饭连锁的菜单，成为一碗富有季节感的美味。