松屋、東京駅至近『TOFROM YAESU TOWER』1階に『TOFROM八重洲店』を本日開業

複合商業施設「TOFROM YAESU TOWER」が9月10日に開業し、1階に「松屋 TOFROM八重洲店」（2277）と、併設の「松のや＆マイカリー食堂 TOFROM八重洲店」がオープンした。松屋公式X（@matsuya_foods）が同日夜、店頭の写真とともにこれを報告した。

「八重洲に松屋復活」公式Xが写真付きで開業を報告

公式Xは「本日開業したTOFROM YAESU TOWERに『松屋 TOFROM八重洲店』と『松のや＆マイカリー食堂 TOFROM八重洲店』がオープンしました！」と告知し、「八重洲に松屋復活！！！」「『いただきやえす』シールも貰えちゃいました（╹◡╹）」と続けた。

文末の「！！！」と顔文字「（╹◡╹）」は、これまでもオープンや新商品を祝う投稿で繰り返し使われてきた高揚時の定番表現で、今回もその流れに沿っている。一方で「いただきやえす」は八重洲と「いただきます」を掛け合わせた開業限定の言い回しで、店頭で配られたシールにも同じ文字がデザインされている。

店頭は黄色い松屋の看板が灯り、ガラス面には「MATSUYA」の文字。入口脇には開店祝いのスタンド花が置かれ、隣の柱面には和装の女性がフォークを手にした「いただきやえす！」「待望のShop&Restaurant60店、いよいよ開業」の大型広告が掲げられている。

24時間営業、朝定食は350円から

店頭の告知によると、松屋 TOFROM八重洲店は東京都中央区八重洲1丁目6番1号のTOFROM YAESU TOWER1階にあり、24時間営業。朝5時から11時限定の朝定食を350円から用意し、テーブル席を備える。定食・朝定食類はライスの大盛または特盛が無料で、お子様メニュー（オリジナルグッズ付き）も設ける。ポスターには牛めしと「うまトマハンバーグ定食」の写真が並び、裏面のクーポンも案内されている。

立地は東京駅の八重洲中央口至近で、大丸東京店やさくら通りにも近い一等地。「いただきやえす」シールは、この告知ポスターと並べて撮影されている。

併設で松のや＆マイカリー食堂も同時オープン

同じ1階には「松のや＆マイカリー食堂 TOFROM八重洲店」も併設で同時にオープンした。とんかつの松のやとカレーのマイカリー食堂が一つの店舗にまとまった形で、店頭には祝いのスタンド花が並ぶ。窓には「店舗限定 ごはん・みそ汁おかわり無料（定食全品）」の掲示や、開業を記念した「おかわり無料」セールの案内が出ている。

予告から開業まで、約1か月の歩み

この八重洲店をめぐっては、8月6日に公式Xがガラス張りの「MATSUYA」の写真を投稿して以降、開業前から注目を集めていた。8月17日には店舗一覧に掲載され、9月10日開業と案内されていたが、当日朝に開店時刻が10時から11時へと繰り下げられている。告知ポスターの見出しが「9.10 THURSDAY AM10:00 OPEN」のままとなっているのは、この繰り下げ前の表記とみられる。

また、9月に入ってからの松屋は新規出店が相次いでいる。9月1日には武蔵村山店が松のや併設店としてリニューアルオープンし、9月4日には岐阜県の関店が開業、そして9月10日の八重洲店と続いた。相次ぐ出店の多くは地方・郊外だが、今回は東京駅至近という都心の一等地への出店となった。