松屋 高坂店、開店を5時に前倒しして21時間営業に拡大

松屋 高坂店（0596）の営業時間が9月25日、開店時刻をこれまでの8時から5時へと3時間繰り上げる形で変更された。閉店時刻は従来どおり翌2時（ラストオーダーは閉店20分前の翌1時40分）で、1日の営業時間は18時間から21時間へと広がった。現在、公式サイトの店舗情報には「5時から翌2時、ラストオーダー20分前」と表示されている。

この半年で4度目の営業時間変更

松屋 高坂店の営業時間は、このところ短い周期で変更が続いており、今回で4度目となる。4月16日より前は8時から翌2時の営業だったが、4月16日には曜日ごとに開閉時刻を分ける形へ、6月1日には5時から翌2時の終日一律へと移り変わってきた。直近の7月31日時点では開店時刻が8時に戻っていたが、今回9月25日の変更で改めて5時からの営業となり、朝5時から6時台にかけての時間帯が営業に加わった。

時期	営業時間
4月16日より前	8時〜翌2時
4月16日〜	月〜木・祝：8時〜翌2時／金：8時〜翌3時／土：4時〜翌3時／日：4時〜翌2時
6月1日〜	5時〜翌2時
7月31日〜	8時〜翌2時
9月25日〜（今回）	5時〜翌2時

5時から翌2時という表記自体は6月1日から7月末にかけての営業時間と同じだが、その間に一度8時開店へ戻したうえで再び5時開店へ広げた形で、開店時刻が短い周期で行き来している。

東松山市内には3店舗、埼玉は全国4位の集積県

松屋 高坂店が立地する埼玉県東松山市には、ほかに松屋 東松山店（0422）と松屋 東松山上野本店（1795）があり、市内では3店舗体制となっている。埼玉県内の松屋は103店舗で、東京都・神奈川県・大阪府に次ぐ全国4番目の店舗数を抱える集積県だ。

4月16日に高坂店と同じタイミングで曜日別の営業時間へ移行した松屋 川島店（0980）は、6月末に24時間営業へと踏み込んでいる。高坂店は今回の変更でも5時から翌2時の21時間営業にとどまっており、同じ時期に営業時間へ手を入れた店舗のなかでも広げ方に差が出ている。

9月に入ってからは、埼玉県内の松屋各店で早朝・深夜帯へ営業時間を広げる動きが相次いでいる。今回の高坂店の変更も、こうした県内の動きと重なる時期に行われた。