松屋 越前千福店、数か月で3度目の切り替えで再び24時間営業に

松屋の越前千福店（1958）と熊本新市街店（1362）で、営業時間の表示が「24時間営業」に変わったことが8月12日、わかった。両店はいずれも「松のや」を併設する店舗だが、変更の中身は対照的だ。越前千福店は「5時から翌2時」からの実質的な24時間営業化で、今年に入って3度目の切り替えとなる。熊本新市街店は松のや向けの営業時間の注記が消え、店舗全体の表示が「24時間営業」に統一された形で、松屋側の営業時間そのものは変更前後を通して24時間営業のままとなっている。

越前千福店、揺れ動いた末の再びの24時間営業

越前千福店の営業時間は「5時から翌2時、ラストオーダー30分前」から「24時間営業」へと変わった。同店の営業時間はこの数か月、24時間営業と時間限定営業の間を行き来している。

時点	営業時間
5月1日	24時間営業に
6月13日	「5時から翌2時」に短縮
8月12日	再び24時間営業に

5月1日にいったん24時間営業となったのち、6月13日に「5時から翌2時、ラストオーダー30分前」へ短縮され、今回およそ2か月ぶりに24時間営業へ戻った。この数か月での営業時間の切り替えは、これで3度目となる。

この間、同店では特定日の深夜帯（22時から翌9時）に営業を休止する案内も繰り返し出ていた。4月と6〜7月の2つの時期に集中し、対象日が消化されるたびに日程が更新される形で、いずれもその時間帯のみの一時的な営業休止だった。

今回の変更で、福井県内の松屋5店舗のうち24時間営業でないのは福井若杉店（1973）1店のみとなった。

熊本新市街店、松のや向けの注記が消え表示を統一

熊本新市街店の営業時間は「24時間営業 ※松のやは、5時から翌3時、ラストオーダー30分前」から「24時間営業」へと変わった。松屋側の表示は変更前後とも「24時間営業」で、今回消えたのは併設する松のやの営業時間を個別に案内していた注記だ。店舗全体の表示が「24時間営業」に一本化された。

これにより、熊本県内の松屋は表示上すべて24時間営業でそろった。

• 熊本新市街店
• 熊本長嶺南店
• 熊本桜木店
• 熊本光の森店

いずれも松のやを併設する店舗で、4店とも「24時間営業」と表示されている。

なお同店は6月25日15時から6月30日15時にかけて営業を休止し、その後リオープンした経緯がある。営業時間の今回の変更とは別の出来事だ。

全国では約8割が24時間営業

松屋公式サイト上では現在、全国の松屋のうち約8割が24時間営業となっている。都道府県別では岐阜県が唯一、24時間営業の店舗がない一方、熊本県のように県内全店が24時間営業でそろう県も複数ある。今回の2店の更新は、店舗ごと・地域ごとにばらつく営業体制がなおも動き続けていることを示している。