松屋岩出店,7月底的24小时营业化仅2天便被撤回
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据了解,和歌山县岩出市唯一的松屋门店——松屋岩出店(0710),已将7月31日刚刚推出的24小时营业化仅仅实行2天便予以取消。截至8月2日,松屋官方网站上该店的营业时间显示为「5点至次日3点(最后点餐时间为打烊前30分钟)」,7月31日新增的24小时营业标注,连同一并预告的盂兰盆节期间(8月3日〜15日)深夜暂停营业的注记一起被撤下,恢复为6月以来延续的通常营业时间。
官网营业时间恢复为常规型
松屋岩出店的营业时间标注,曾在7月31日一度切换为24小时营业。当时还附有「8月3日〜8月15日仅深夜3点〜5点暂停营业」的注记,但截至8月2日,这两项标注均已撤下,恢复为6月以来延续的常规营业时间标注。
| 时间点 | 营业时间标注 |
|---|---|
| 7月31日〜 | 24小时营业(8月3日〜15日仅3点〜5点暂停营业) |
| 截至8月2日 | 5点〜次日3点(最后点餐时间为打烊前30分钟) |
7月31日岩出店与海南店曾同时切换为24小时营业,而此次则是其中岩出店的标注恢复为通常营业时间。
全国约40家预告盂兰盆节暂停深夜营业的门店
松屋官方网站上,可以看到全国约有40家门店预告将在8月上旬至中旬暂停深夜时段营业,其中包括松屋岸和田店、今池店、岐阜茜部店、春日井店、安城锦町店,以及同样位于和歌山县内的纪之川大桥店等。这些门店平日均为24小时营业,仅在盂兰盆节期间关闭深夜部分时段。
岩出店也曾在7月31日加入这一24小时营业的行列,并预告8月3日〜15日仅关闭深夜3点〜5点。但在8月3日开始之前,该店便取消了24小时营业化本身,恢复为通常的「5点至次日3点」。由于恢复后的营业时间中深夜3点〜5点本就在营业时间之外,因此该店并未采取其他门店那种「平日24小时、仅盂兰盆节暂停深夜营业」的形式,而是直接放弃了扩大为24小时营业本身。
自6月Matsunoya联营化以来持续的营业体制变动
岩出店在这一个半月里,围绕营业的标注变更接连不断。该店于6月15日至24日期间因装修而暂停营业,将联营品牌由mycurry食堂切换为Matsunoya后重新开业。在重新开业前后,营业时间标注中新增了「最后点餐时间为打烊前30分钟」的注记。
沿着这一脉络,7月底该店又推出了24小时营业化,8月初便予以撤回。从改为联营Matsunoya,到深夜营业方针的反复变动,可以说这是一家在短期内营业方式变化令人目不暇接的门店。
岩出市内唯一的松屋门店
岩出店是和歌山县岩出市内唯一一家松屋门店。距其最近的同系门店是约11公里外和歌山市的松屋和歌山加纳店,周边再无其他松屋门店。
此外,该店属于「联营Matsunoya」类型,和歌山县内现存的6家松屋门店中,联营Matsunoya的门店有岩出店、和歌山加纳店、有田高速出口店共3家。全国联营Matsunoya的松屋门店共有472家,东京都的48家、埼玉县的43家位居前列,相比之下和歌山县仅3家,属于少数派群体。正因为是当地稀少的Matsunoya联营门店的营业时间变动,对当地而言,这几天的变化想必格外令人目不暇接。
编辑部点评
发布后仅隔1天便撤回。从联营Matsunoya到24小时化,这个夏天岩出店的营业方式实在是不太安定呢。