松屋PREMIUM银座店8月1日起发售「神户牛寿喜炖」等3款小菜

2026/07/30 15:05

官方公告Umatoma预告

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announcement published: true created_at: “2026-07-30T15:05:01+09:00” updated_at: “2026-07-30T15:05:01+09:00” thumbnail: “https://cdn.gyumesy.com/articles/md82eu/thumbnail.webp” ogp_image: “https://cdn.gyumesy.com/articles/md82eu/ogp.png” source_url: “https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/whatsnew/menu/167285.html” editor_comment: “没想到能把松屋的味道连器皿一起带回家餐桌的日子真的来了。神户牛寿喜炖在家加热后盖在白米饭上,光想想就觉得罪恶。” description: “松屋食品宣布,旗下熟食外带业态松屋PREMIUM银座店将于8月1日上午11点起发售3款小菜。包括神户牛寿喜炖1,080日元在内,价格从190日元到1,280日元,并计划在Uber Eats上销售。这也是开业时预告的小菜销售成为现实。” related_articles:
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松屋食品于2026年7月30日宣布,熟食外带业态「松屋PREMIUM银座店」将于8月1日(周六)上午11点起开始发售小菜。阵容为「松屋出品神户牛寿喜炖」1,080日元、「国产黑毛和牛Umatoma汉堡肉单品」1,280日元、「Maximum Koitamago单品」190日元,共3款(均含税),价格从190日元到1,280日元,跨度相当大。股东优待券不可使用。

官方公告将此定位为回应「在家也想轻松享用正宗美味」「想在餐桌上再添一道菜」的需求,并表示「可用于晚餐配菜、特别日子的餐桌等各种场合」。

开业时预告的「小菜销售」成为现实

松屋PREMIUM银座店是2026年6月10日在松屋银座B1开业的新业态常设门店。在宣布开业的6月1日官方公告中,介绍完精选阵容后,正文末尾明确写有「也在考虑根据季节开发新菜单,以及销售小菜等」。此次小菜开售,正是这句话在开业约2个月后落到了实处。

开业后,官方X(原Twitter)上从开业当天到次日也接连发布了到店和实吃报告,官方公告也提到「2026年6月开业以来,深受众多顾客喜爱」,说明反响不错。

3款小菜的阵容

松屋出品神户牛寿喜炖(1,080日元)

使用招牌食材神户牛制作的寿喜炖。牛肉与洋葱以蜜汁酱汁炖煮入味,盛装在外带容器中提供。1,080日元的价格,与普通门店菜单相比,高于「鳗鱼盖饭」和「创业牛肉里脊炸排咖喱饭」的980日元,低于「棕酱汉堡肉蔬菜沙拉组合」的1,140日元,属于较高的价格带。不过神户牛并未用于普通菜单,因此无法在同一标准下直接比较。

来源: 松屋食品官方

国产黑毛和牛Umatoma汉堡肉单品(1,280日元)

汉堡肉上淋满番茄酱,并点缀欧芹。虽然沿用了松屋长期供应的「Umatoma汉堡肉」之名,但明确标注使用国产黑毛和牛。值得关注的是价格:不含米饭和沙拉的单品就要1,280日元,比附带米饭和沙拉的普通门店「美味茄汁汉堡肉套餐」1,180日元高出100日元。尽管所用食材等级不同,但出现了单品价格反超套餐的倒挂现象。

另外,在普通菜单方面,Umatoma系的「溢流三种浓郁芝士夹心Umatoma汉堡肉套餐」等2款已于7月1日起陆续停售。两者名称和价格都不同,并非同一商品,但这一经典系列的名称,以PREMIUM银座店小菜的形式再度登场。

来源: 松屋食品官方

Maximum Koitamago单品(190日元)

3款中最容易入手的190日元小菜。半熟蛋盛放在花形器皿中,蛋黄隐隐透出,质地软糯。190日元的价格,在普通门店的配菜中,高于生鸡蛋、半熟蛋(各100日元)以及香肠鸡蛋、豆浆布丁(各180日元),低于米饭和迷你牛肉皿(各200日元),正好处于中间价格带。与1,080日元、1,280日元这两款并列时,它是更贴近日常、方便「再加一道菜」的存在。