松屋"葱花鸡蛋",盐分含量从1.8克降至1.4克等营养成分迎来调整
松屋配菜"葱花鸡蛋"(200日元)的营养成分标示发生了变化。盐分含量从1.8克降至1.4克,而热量、蛋白质、碳水化合物均略有增加。价格维持200日元不变。
营养成分变化明细
此次变更涉及4个项目。变化幅度最大的是盐分含量,减少0.4克,降至1.4克。
| 项目 | 变更前 | 变更后 | 变化幅度 |
|---|---|---|---|
| 热量 | 132千卡 | 134千卡 | +2千卡 |
| 蛋白质 | 7.5克 | 7.6克 | +0.1克 |
| 碳水化合物 | 8.6克 | 8.9克 | +0.3克 |
| 盐分含量 | 1.8克 | 1.4克 | -0.4克 |
脂肪含量维持7.3克不变,这一项目没有变化。增加的3个项目变动幅度均在0.1〜0.3克之间,十分轻微,唯独盐分明显下降。
盐分调整,官方未作说明
葱花鸡蛋是将切碎的葱花与半熟蛋搭配而成的200日元加料,通常用于搭配牛肉饭或套餐食用。此次仅盐分含量下降、其余项目微增,官方并未就配方或配比变更发布任何公告,数值调整的原因也未公开。推测可能反映了分量或计测方法的重新核算,但目前没有信息显示原材料本身发生了变化。
同为9月2日,其他菜品的营养成分也一并更新
截至9月2日,松屋官网上除葱花鸡蛋外,其他菜品的营养成分标示也一并改写。"葱满满鲜辣葱花鸡蛋牛肉饭"从小份到特大碗全5种规格、"牛肉拌饭盖饭"从小份、中碗到大碗全3种规格,数值均已更新,全部呈现出盐分含量下降、热量等项目小幅上升的走向,与葱花鸡蛋的调整方向一致。
例如,葱满满鲜辣葱花鸡蛋牛肉饭中碗的盐分含量从4.8克降至4.4克,牛肉拌饭盖饭中碗则从6.2克降至5.5克,二者的盐分都明显受到了抑制。葱花鸡蛋单品减少的0.4克,也是这一系列营养成分调整中的一环。
作为200日元配菜的定位
营养成分虽有变动,但价格仍维持200日元不变。在目前的配菜阵容中,它与满满芝士、小碗牛皿、米饭同属一个价位段,低一档的180日元价位段有香肠鸡蛋和豆浆布丁,高一档的240日元价位段则是土豆沙拉蔬菜沙拉和猪肉味噌汤单品。搭配牛皿(370日元)组成的"葱花鸡蛋牛皿"售价570日元,恰好等于葱花鸡蛋单品200日元加上牛皿单品370日元之和。无论是单点加料,还是搭配牛皿一起点,总额都不会变化。
编辑部点评
哪怕只是一款加料的盐分变动了0.4克,也会让人忍不住去追踪松屋的营养成分表。接下来又会是哪款配菜被改写呢,总是让人在意。