松屋、宮崎の郷土料理を合わせた『冷や汁チキン南蛮セット』を8月18日発売

松屋は2026年8月18日（火）午前10時、宮崎県の郷土料理を一皿に盛り込んだ新商品「冷や汁チキン南蛮セット」を発売する。8月14日夕方、公式Xが「宮崎の夏を一皿に。」のコピーとともに告知した。価格は1,300円で、沖縄県内の店舗を除く全国の松屋（一部店舗を除く）で取り扱う。

「濃厚」と「涼やか」をひと皿に

告知画像は、たっぷりのタルタルソースをかけたチキン南蛮の定食と、器に注いだ冷や汁を上下に並べ、「濃厚、なのに涼やか。」という大きなコピーを添えている。チキン南蛮定食にはコーンや紫キャベツを合わせた千切りキャベツのサラダとライスが付き、冷や汁は豆腐・きゅうり・青ねぎ・すりごまを浮かべた冷たい味噌仕立てで描かれている。揚げ物の濃厚さと冷たい汁物の対比を、そのまま一皿の売りに据えた構成だ。

チキン南蛮は3つの形で用意される。ライスとサラダが付く「チキン南蛮定食」が980円、冷や汁を組み合わせた「冷や汁チキン南蛮セット」が1,300円、おかず単品の「チキン南蛮」が780円となる。

「チキン南蛮」は松屋のメニューに新登場

「チキン南蛮」という商品名は、松屋の公式メニューページに定番・店舗限定のいずれとしても掲載された記録がない。今回の定食・セット・単品で、松屋のメニューに新たに加わることになる。宮崎県発祥のチキン南蛮は、甘酢だれをまとった鶏の揚げ物にタルタルソースを合わせた郷土料理で、告知画像のたっぷりのタルタルもその特徴をなぞっている。

冷や汁は5月のテスト販売から段階的に広がってきた

もう一方の主役「冷や汁」は、今回が松屋での初登場ではない。5月5日から11日にかけて店舗限定のテスト販売品として一度姿を見せ、いったん掲載を終えたのち、8月4日に単品390円・冷や汁野菜セット730円・冷や汁＜選べるサイド＞といった通常メニューとして全国で改めて登場した。その後も細かな調整が続き、8月5日には冷や汁＜選べるサイド＞の価格が310円から270円へ見直され、8月11日には冷や汁野菜セットが「店舗限定」の枠から「定食」の区分へと移されている。

さらにさかのぼると、5月7日の公式Xは「宮崎グルメの『冷や汁』と『チキン南蛮』です！」とテスト販売を紹介し、両者の組み合わせに触れていた。当時挙げられていた宮崎コンビが、冷や汁の全国発売から約2週間を経て、今度は正式なセットメニューとして一皿にまとまった形だ。単品・選べるサイド・野菜セットに続く、冷や汁を軸にした新たな展開となる。