松屋、8月18日『冷や汁チキン南蛮セット』1,300円を発売

松屋は2026年8月18日（火）午前10時から、宮崎県の郷土料理を組み合わせた新メニュー「冷や汁チキン南蛮セット」（1,300円・税込）を、牛めし・カレー・定食・その他丼を扱う「松屋」で販売する。8月13日付の公式お知らせで明らかになった。あわせて「チキン南蛮定食」（980円）と「単品チキン南蛮」（780円）も展開する。対象は一部店舗を除く全国の松屋で、沖縄の店舗では冷や汁チキン南蛮セットを販売しない。

3種展開、セットは冷や汁がみそ汁替わりに

今回発売されるのは以下の3品。公式お知らせに記載された価格はいずれも税込で、株主優待券も全品で利用できる。

メニュー	価格（税込）	構成
冷や汁チキン南蛮セット	1,300円	ライス・チキン南蛮・サラダ・冷や汁
チキン南蛮定食	980円	ライス・チキン南蛮・サラダ・みそ汁
単品チキン南蛮	780円	チキン南蛮のみ

主役は、旨味たっぷりのタルタルソースを合わせたジューシーな鶏肉の「チキン南蛮」。定食にはみそ汁が付く一方、冷や汁チキン南蛮セットは汁物の枠が冷や汁に置き換わり、みそ汁は付かない。公式お知らせによると、持ち帰りの場合もチキン南蛮定食にみそ汁は付かない。

添えられる「冷や汁」は、出汁の旨味を効かせた"濃厚なのに涼やか"な味わいが売り。豆腐やシャキシャキ食感の野菜が入り、公式の注記では、さばの水煮を使用しており骨まで柔らかく調理されているため骨も食べられるとしている。

8月4日に登場した冷や汁、2週間で専用セットへ

「冷や汁」は、公式お知らせで扱われるようになってまだ日が浅いメニューだ。過去のお知らせを見ると、冷や汁が主題として登場したのは2週間前・8月4日発売の「冷や汁セット」が最初で、今回が2本目にあたる。

公式サイト上での冷や汁の位置づけも、この間に立て続けに動いている。8月4日に単品390円で全国発売されたのち、8月5日には「単品冷や汁＜選べるサイド＞」の価格が310円から270円へ改定。さらに8月11日には「冷や汁野菜セット」が期間限定の掲載枠から定食の通常区分へ移った。単品の割引セットとして登場した冷や汁が、わずか9日で定番区分入りし、今回チキン南蛮という専用の相手を得た形になる。

3か月越しに結実した「宮崎コンビ」

冷や汁とチキン南蛮の組み合わせには伏線がある。松屋公式X（@matsuya_foods）は5月7日、「宮崎グルメの『冷や汁』と『チキン南蛮』です！」として両品を一緒に取り上げ、テスト販売への感想を募っていた。約3か月半を経て、この2品が正式に1つのセットとして商品化されたことになる。

チキン南蛮は今回、単品780円・定食980円と、冷や汁を添えた専用の「冷や汁チキン南蛮セット」1,300円の3つの形でそろって登場する。なかでも宮崎名物どうしを1皿に固定したセットが今回の目玉だ。公式お知らせは冷や汁とチキン南蛮を「宮崎の郷土料理コンビ」と表現し、"濃厚なのに涼やか"というひんやり系ならではのキャッチで夏の贅沢定食として訴求している。

価格ポジション：定食帯の中位、牛めし弁当2個セットと同額

セット価格の1,300円は、松屋の定食カテゴリの現行価格帯（730円〜1,780円）の中では中位に位置する。豚ロース焼肉定食（ダブル）1,280円のすぐ上、生姜焼き定食（ダブル）やチーズブラウンソースハンバーグ生野菜セットの1,340円のすぐ下で、牛めし弁当2個セット（大盛）1,300円とはちょうど同額だ。

単品で見ると、チキン南蛮定食980円はエッグブラウンソースハンバーグ定食（シングル）930円の上・チーズブラウンソースハンバーグ定食（シングル）1,030円の下、単品チキン南蛮780円は豚ロース焼肉定食（単品）790円のすぐ下という並びになる。

なお単品冷や汁（390円）とチキン南蛮定食（980円）を単純に足すと1,370円で、セット価格1,300円はこの合算より70円安い。あくまで税込価格を足しただけの目安だが、8月4日発売の冷や汁セットで定食類に適用されていた「70円引き」と同じ幅で、セット化の割安感がうかがえる。

チキン南蛮定食に70円OFFクーポン、発売は8月18日10時

発売告知の画像では、チキン南蛮定食を対象とした「70円OFFクーポン」の配信も告知されている。配信期間は8月18日（火）10時から8月25日（火）10時まで。

発売日は2026年8月18日（火）午前10時から。対象は一部店舗を除く全国の松屋で、前述のとおり沖縄の店舗では冷や汁チキン南蛮セットは販売されない。全品持ち帰りに対応する。