松屋店铺限定复活的「鳗鱼盖饭」下架

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松屋此前作为门店限定发售的「鳗鱼盖饭」,已确认于9月22日从官网的门店限定菜单页面消失。自8月25日作为门店限定开售以来,仅约4周便结束了展示。

从全国菜单到门店限定的回归与下架

今夏,鳗鱼盖饭最初是作为全国期间限定菜单登场的。松屋官网菜单自6月23日起上架,8月11日下架,销售期约7周。

一度停售的鳗鱼盖饭,于8月25日作为门店限定菜单再度登场。官方X当天早上发布了公告:「8月25日(周二)10点起,门店限定『鳗鱼盖饭』复活🎉」。在门店限定页面上,相关介绍则从此前的8月20日就已开始。

随后在9月22日,鳗鱼盖饭从门店限定菜单页面的列表中消失。经历了全国菜单的发售与停售、以门店限定形式回归之后,这次门店限定的展示也告一段落。

门店限定的鳗鱼盖饭附精选味噌汤,售价980日元。这是一碗在米饭上铺满蒲烧鳗鱼的盖饭,并附有山椒小包。同一页面上还列有牛肉饭搭配蒲烧鳗鱼的「鳗鱼组合牛肉饭」(附精选味噌汤,1,180日元)。页面采用金底配和风图案的背景,中央大大地写着「门店限定 鳗鱼盖饭」。

全国736家门店供应,关东、近畿与九州、冲绳差距悬殊

供应门店限定鳗鱼盖饭的门店为全国1217家中的736家(60.5%)。各地区的供应率差异很大。

都道府县	供应门店数	供应率
东京都	289 / 338	85.5%
兵库县	30 / 36	83.3%
京都府	13 / 16	81.3%
神奈川县	88 / 112	78.6%
大阪府	74 / 111	66.7%
埼玉县	59 / 103	57.3%
千叶县	43 / 77	55.8%
爱知县	28 / 54	51.9%
福冈县	14 / 32	43.8%
北海道	7 / 25	28.0%

另一方面,冲绳县、鹿儿岛县、大分县、宫崎县、熊本县、青森县、高知县、长崎县、岛根县、佐贺县这10个县,没有任何一家供应门店。可以说,供应集中在关东、近畿的主要都市圈,九州、冲绳则几乎是空白。

作为供应对象的736家门店,从8月开售到此次下架为止,数量没有增减。与以往的门店限定菜单相比,这一规模也相当大:5至6月作为门店限定销售的「黑卡邦尼酱汉堡肉」,规模仅为70家门店左右。

同一时间推进的门店限定菜单更替

9月22日,除鳗鱼盖饭外,还有多款门店限定菜单从列表中消失。「大块鸡排马伦哥风味套餐(番茄)」「大块鸡排马伦哥风味套餐(法式小牛高汤)」「Teritama汉堡肉 Teritama鸡排」「猪扒套餐」一同结束了展示。这恰好与夏季限定菜单集中更替的时间点重合。

官方X在9月20日还就另一款商品「牛五花牛杂盖饭」发文称:「即将停售(╹◡╹) 现在正是最后的品尝机会✨」,可见随着季节更替,限定与季节性菜单的轮换正在推进。