松屋「鳗鱼盖饭」等夏季期间限定8款商品今日停售

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• discontinued published: true created_at: “2026-08-11T10:28:36+09:00” updated_at: “2026-08-11T10:28:36+09:00” thumbnail: “https://cdn.gyumesy.com/articles/u1x4e6/thumbnail.webp” ogp_image: “https://cdn.gyumesy.com/articles/u1x4e6/ogp.png” source_url: “https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/menu/” editor_comment: “土用丑日也好，信州的Yatara也好，正宗中华风味的回锅肉也好，都是能整个夏天慢慢品尝的阵容。接下来将由铁板烧的新面孔接棒。” description: “松屋官网菜单于8月11日，将「鳗鱼盖饭」「Yatara牛肉饭」「回锅肉套餐」等6月下旬以来登场的8款夏季期间限定商品同时下架。这些商品与同日上午10点发售的「牛五花牛杂盖饭」等2款新品交替，从菜单中消失。” series_key: “summer-2026-limited-main-discontinuation” related_articles:
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松屋官网的菜单一览于2026年8月11日，将「鳗鱼盖饭」「Yatara牛肉饭」「回锅肉套餐」等夏季期间限定8款商品同时下架。这些商品在8月5日时均已标注「※陆续停售」，此次正是按预告落幕。同一天8月11日上午10点，新品「牛五花牛杂盖饭」「松屋牛烤肉盖饭」开始发售，从6月下旬起陆续推出的3个系列期间限定菜单，就这样与新品交替，从菜单中消失。

下架的8款商品的价格与销售期间

离开销售柜台的，是3款鳗鱼盖饭、参鸡汤风味汤、主打信州乡土料理的2款「Yatara」，以及采用正宗中华酱汁的2款「回锅肉套餐」，共计8款。分类、价格与销售期间如下。

商品名	分类	价格	销售期间	上架天数
鳗鱼盖饭	盖饭	980日元	6月23日～8月11日	49天
鳗鱼组合牛肉饭	盖饭	1,180日元	6月23日～8月11日	49天
松软蛋鳗鱼盖饭	盖饭	1,180日元	6月23日～8月11日	49天
参鸡汤风味汤单品	配菜	330日元	6月23日～8月11日	49天
Yatara牛肉饭	牛肉饭	650日元	7月7日～8月11日	35天
Yatara日式汉堡肉套餐	套餐	1,180日元	7月7日～8月11日	35天
回锅肉套餐韩式泡菜版	套餐	880日元	7月14日～8月11日	28天
回锅肉套餐半熟蛋版	套餐	880日元	7月14日～8月11日	28天

这3个系列都有一个共同的流程：在发售5天前通过官方公告预告，并于周二上午10点开始销售（6月23日、7月14日、7月7日均为周二）。此次交替登场的2款新品同样在8月11日（周二）上午10点发售，同样的模式再度重演。

3款鳗鱼盖饭，跨越土用丑日共49天

在售时间最长的，是6月23日登场的3款鳗鱼盖饭。单品的「鳗鱼盖饭」为980日元，鳗鱼与牛肉饭结合的「鳗鱼组合牛肉饭」和用蛋液滑煮的「松软蛋鳗鱼盖饭」各为1,180日元，这两款在盖饭类别中属于价格靠前的档次。据官方公告，「松软蛋鳗鱼盖饭」是“深受喜爱的第8年”“第8次发售”的夏季经典系列，今年在6月18日发布预告后，于6月23日开始发售。

7月26日的土用丑日，这些鳗鱼菜品是卖场上的主角。同一鳗鱼企划的配菜版「鳗鱼碟」「鳗鱼单品牛肉」「松软蛋鳗鱼碟」也在8月11日一同下架，鳗鱼相关商品无论盖饭还是碟装，都在当天从菜单上消失。

信州乡土料理「Yatara」，首次亮相35天后落幕

7月7日加入的「Yatara牛肉饭」（650日元）和「Yatara日式汉堡肉套餐」（1,180日元），是官方公告中以“首次登陆松屋”介绍的、冠以信州·伊那谷乡土料理「Yatara」之名的菜单。它将切碎的夏季蔬菜等混合拌食的乡土吃法融入餐品之中，在松屋的菜单阵容里属于新面孔，但销售期间为35天，在3个系列中处于中间长度。

「Yatara牛肉饭」650日元，在牛肉饭系列中处于中等偏上，高于泡菜牛肉饭和粗粒萝卜泥柚子醋牛肉饭（各560日元），略低于芝士牛肉饭（660日元）。「Yatara日式汉堡肉套餐」与Umatoma汉堡肉套餐等同属1,180日元的价格档。配菜「单品Yatara」同样在8月11日下架。

每年固定登场的「回锅肉套餐」2款，共28天

8款商品中登场最晚的，是7月14日推出的「回锅肉套餐韩式泡菜版」和「回锅肉套餐半熟蛋版」（均为880日元）。官方公告称其为“今年也限时回归”的年度固定菜单，并强调刷新了正宗中华酱汁。可选小菜有韩式泡菜和半熟蛋两种，上架期间为28天，在3个系列中最短。

880日元的价格，比姜汁烤套餐（850日元）高30日元，比牛烤肉套餐、牛五花烤肉套餐（各890日元）低10日元，处于套餐类别的大致中位。两款商品价格相同，并排销售。

参鸡汤风味汤单品也告别，配菜转向「冷汁」

与3款鳗鱼商品同在6月23日登场的「参鸡汤风味汤单品」（330日元），也在8月11日下架。放在整个配菜类别来看，它比猪肉味噌汤单品（240日元）更贵，接近单品牛肉（370日元）和单品冷汁（390日元），属于靠上的价格档。另外，作为午餐组合配套提供的自选配菜参鸡汤风味汤，已提前于8月4日下架。同一配菜位上，8月4日推出了「冷汁」单品，官方X在7月底也发过帖子，说明将由参鸡汤风味汤把接力棒交给冷汁。