松屋早餐菜单「超值早餐鸡肉末鸡蛋盖饭」也出现「陆续停售」标注 继今早常规版停售预告后,早餐优惠版也发出停售预告,鸡肉末系2款将于同日停售
5月5日10点39分,松屋菜单数据中早餐菜单「超值早餐鸡肉末鸡蛋盖饭」(中碗460日元)的备注栏新增了「※陆续停售」。商品名、价格、图片、分类等主体信息均无变化,本次变更仅为新增备注。
变更内容
| 项目 | 变更前 | 变更后 |
|---|---|---|
| 商品名 | 超值早餐鸡肉末鸡蛋盖饭 | 同左 |
| 价格(中碗) | 460日元 | 同左 |
| 分类 | 早餐菜单 | 同左 |
| 备注 | (无) | ※陆续停售 |
在5月5日当天的菜单数据变动中,9点39分、10点09分、10点39分以30分钟为间隔分阶段持续更新。本次变更属于第3波。
今天鸡肉末系2款同日发出停售预告
今天上午的菜单数据中,鸡肉末系的2款商品先后收到了停售预告。
| 时间 | 菜品 | 分类 | 中碗价格 |
|---|---|---|---|
| 5月5日 9点39分 | 鸡肉末鸡蛋盖饭(常规版) | 盖饭 | 460日元 |
| 5月5日 10点39分(本次) | 超值早餐鸡肉末鸡蛋盖饭(早餐优惠版) | 早餐菜单 | 460日元 |
常规版(盖饭分类)与早餐优惠版(早餐菜单分类)中碗价格同为460日元。商品的核心(鸡肉末+鸡蛋+盖饭)也相同,只是因供应时段不同而并存两个版本。随着今天的停售预告,两个时段的鸡肉末鸡蛋系菜品都开始走向消失。
对早餐菜单分类的影响
早餐菜单分类目前登记有11款商品,按价格划分如下。随着超值早餐鸡肉末鸡蛋盖饭(460日元)发出停售预告,早餐菜单中500日元以下的价格带,将从超值早餐牛肉皿套餐(400日元)与超值早餐鸡肉末鸡蛋盖饭(460日元)两强并立,逐渐变为超值早餐牛肉皿套餐一枝独秀。
| 菜品 | 中碗价格 | 状态 |
|---|---|---|
| 双份自选鸡蛋拌饭 | 350日元 | 在售 |
| 超值早晨牛肉皿套餐 | 400日元 | 在售 |
| 超值早餐鸡肉末鸡蛋盖饭(本次发出停售预告) | 460日元 | 陆续停售 |
| 香肠鸡蛋套餐 | 530日元 | 在售 |
| 猪肉味噌汤早晨套餐 | 550日元 | 在售 |
| 香肠鸡蛋双份套餐 | 580日元 | 在售 |
| 「炙烧」烤鲑鱼早晨套餐 | 700日元 | 在售 |
可选的4款小菜(纳豆/国产山药泥/迷你牛肉皿/冷豆腐)没有单品价格,上述7款是早餐菜单的主力。通过本次变更,500日元以下的早餐菜单预计将整理为「超值早晨牛肉皿套餐」和「双份自选鸡蛋拌饭」2款。
今天菜单数据变动的整体情况
将5月5日上午松屋菜单数据的变动(含本次变更)汇总如下。
| 时间 | 事项 |
|---|---|
| 9点39分 | 新增塔可类3款(未带期间限定标记)/鸡肉末鸡蛋盖饭(盖饭)发出停售预告 |
| 10点00分 | 塔可饭正式发售 |
| 10点09分 | 塔可类3款被加上期间限定标记/咸香葱花盖饭、炙烤猪里脊套餐的同一标记被取消/Gorochiki发出停售预告/黄油酱油炒鸡肉系2款被删除 |
| 10点31分 | 官方App发送塔可饭发售推送通知 |
| 10点39分(本次) | 超值早餐鸡肉末鸡蛋盖饭发出停售预告 |
以塔可饭发售为起点的上午菜单调整,波及到了早餐优惠版的鸡肉末鸡蛋盖饭。鸡肉末鸡蛋系的整理分两次进行,可见菜单数据是按时间逐步处理的。
鸡肉末系整理时间错开的原因不明
常规版(盖饭)与早餐优惠版(早餐菜单)的停售预告分别出现在9点39分和10点39分,相隔1小时,其背景无法从菜单数据中判断。可能的情形包括按分类依次推进停售处理,或盖饭分类与早餐菜单分类的管理批次不同等运营因素,但无法断言。
编辑部点评
继常规版之后,早餐优惠版的鸡肉末鸡蛋盖饭也发出了停售预告。两款价格同为460日元、并肩而立的搭档,如今一同走向退场。早餐菜单500日元以下价格带急剧变薄的迹象同样值得关注。
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