松屋官方X介绍：豆腐使用「北海道产大豆」

松屋官方X（@matsuya_foods）于8月8日上午7点介绍称，松屋供应的豆腐使用北海道产大豆（冲绳除外）。官方表示，全国发售中的「冷汁」配料也用了这种豆腐，并且还推荐了几种品尝豆腐本身味道的吃法：配菜「冷豆腐」，以及早晨套餐的“自选小菜”。

从「冷汁」转向配料豆腐本身

松屋官方X这几天一直围绕「冷汁」发布内容。7月31日预告8月4日发售，发售当天晚上发文称“终于登场”，8月6日在与「寿司松」「舍铃」的联动内容中也提到了「冷汁」。此次发文是这一系列中的最新一条，话题从「冷汁」本身转向了它的配料——豆腐。

发文深入到豆腐的原料，明确写出“使用北海道产大豆”，并附注“冲绳除外”。在说明原料产地之后，又提出直接品尝冰凉豆腐的建议，把读者引导到现有的经典菜品上。

引流目标「冷汁」是8月4日发售的新品

发文称“现正发售中”的「冷汁」，是8月4日上午10点才在全国发售的菜品。松屋以宫崎乡土料理闻名的冷汁为基础，推出了单品390日元、「冷汁蔬菜组合」730日元、「冷汁＜自选配菜＞」270日元三种形式。

其中自选配菜版在发售次日的8月5日，官网价格从310日元下调40日元至270日元，发售刚过表示价格就有了变动。此次发文让豆腐受到关注，也让这道冷汁的配料本身再度成为话题。

让豆腐当主角的「冷豆腐」与早晨套餐小菜

发文列举的、可以享受豆腐本身味道的选择，是配菜「冷豆腐」（140日元）。在早晨套餐中，它也是“自选小菜”的选项之一，既可以作为早餐的一道菜，也可以当作额外加点的一品，是一款经典菜品。

发文所附图片是一盘盛在米色器皿里的白色方形豆腐，上面铺满切成细丝的青葱，并撒有炒芝麻。豆腐后方放着看似芥末酱的黄色佐料，是典型冷豆腐的简单搭配。它不像「冷汁」那样把豆腐当作配料来做，而是只靠豆腐和佐料来构成味道的吃法。

发文最后写道“无论是早餐还是加一道菜都很合适”，把大家对话题新品「冷汁」的关注，引向了承担其食材的豆腐，以及能让豆腐当主角的经典「冷豆腐」和早晨套餐小菜。