松屋、店舗限定『バッファローチキン定食』など3商品を約1週間で掲載終了

松屋が店舗限定で販売していた「バッファローチキン定食」「タコの旨辛炒め」「シーザーサラダロコモコ丼」の3商品が、10月19日に松屋公式サイトの店舗限定メニュー一覧から姿を消した。いずれも10月13日に販売を開始したばかりで、販売開始からおよそ6日での掲載終了となった。

まとめて投入され、まとめて姿を消した3商品

3商品は販売開始日時（10月13日10時）が共通しており、掲載終了も同じ10月19日にそろっていた。タコの旨辛炒めは店舗によって定食の価格が分かれていたため掲載枠としては2つあり、合わせて4つの掲載枠が同じタイミングで公式サイトから外れた。

商品	価格	対象店舗数
バッファローチキン定食	1,030円	70店舗
タコの旨辛炒め（定食・キムカル丼）	定食 980円／1,080円、キムカル丼 880円	70店舗
シーザーサラダロコモコ丼（ロコモコ丼）	790円	70店舗

これまでの店舗限定メニューの掲載期間は数日から1か月以上までと幅があり、今回のおよそ6日は短めの部類に入る。店舗限定メニューは期間を空けて再登場することもある。

バッファローチキン定食

バッファローチキン定食（1,030円、ライス・生野菜・みそ汁付き）は、米ニューヨーク州バッファロー地区発祥の料理を冠した一品だった。告知画像は「松屋の鶏唐揚げが、酸味と辛味のソースを身に纏う…！」のコピーを添え、唐揚げに赤いソースをからめた主菜と、別添えのサワークリームオニオンの白いディップで構成されていた。公式Xは10月14日の投稿で、この商品を「テスト販売2つ目！『バッファローチキン定食』」として紹介し、「コーラも一緒に頼めば」とニューヨーク気分を押し出していた。

タコの旨辛炒め

タコの旨辛炒めは、韓国のタコ料理「ナッコプセ」風をうたった旨辛メニューで、「韓国風タコの旨辛炒め定食」と「タコの旨辛炒めキムカル丼」（880円）の2スタイルで展開された。追いダレ・追いチーズ付きで、ライスと混ぜて食べる勧め方が告知に添えられていた。

定食の価格は店舗によって分かれており、告知画像も1,080円の版と980円の版の2種類が用意されていた。2枚の画像は構図・配色・コピーが同一で、定食の価格表示だけが異なる。10月12日の発売告知の段階から、この定食が店舗によって980円と1,080円の2つの価格になることが伝えられていた。

シーザーサラダロコモコ丼

店舗限定メニューとして「シーザーサラダロコモコ丼」の名で掲載されていた枠は、ハワイ料理の「ロコモコ丼」（790円）を主役にした告知だった。ハンバーグと目玉焼きをのせた丼を据え、「サラダもオススメ！」として「シーザーサラダ牛めし」（690円）と「松屋のシーザーサラダ」（380円）を併せて勧める構成になっている。公式Xは10月14日に、このロコモコ丼とシーザーサラダの組み合わせを「テスト販売1つ目」として写真付きで紹介していた。

品目ごとに別の店舗へ切り分けられた展開

3商品は全国どこでも買えたわけではなく、品目ごとに完全に別々の店舗群へ割り当てられていた。バッファローチキン定食・タコの旨辛炒め・シーザーサラダロコモコ丼はそれぞれ70店舗ずつで展開され、この3つの店舗グループには重複が1店舗も無かった。延べでは全国210店舗が対象で、営業中の松屋約1,221店舗のうち2割弱にあたる。

都道府県別に見ると、どの商品でも東京都が最多で、大阪府・神奈川県・千葉県・埼玉県・愛知県が続いた。一方で、対象が1店舗だけの県も各商品で10県以上あり、都市圏に強く偏っていた。

都道府県	バッファローチキン定食	タコの旨辛炒め	シーザーサラダロコモコ丼
東京都	19	20	16
大阪府	5	7	7
神奈川県	6	7	6
千葉県	6	4	9
埼玉県	6	6	2
愛知県	4	4	4
群馬県	1	1	5
静岡県	2	2	2
兵庫県	2	2	2
広島県	0	1	2
新潟県	1	1	2
福岡県	0	2	0
大分県	2	1	0
京都府	2	0	1
愛媛県	1	1	1
茨城県	1	1	1
長野県	1	1	1
滋賀県	0	1	1
奈良県	1	0	1
福島県	1	0	1
岐阜県	0	1	1
北海道	1	1	0
宮城県	1	1	0
山口県	1	1	0
石川県	1	1	0
岩手県	1	1	0
栃木県	1	1	0
岡山県	1	0	0
熊本県	1	0	0
香川県	1	0	0
山形県	0	1	0
和歌山県	0	0	1
富山県	0	0	1
徳島県	0	0	1
青森県	0	0	1
高知県	0	0	1

発売時には、タコの旨辛炒めが店舗で980円と1,080円に分かれる点や、ロコモコ丼が全国70店舗へ投入される点がそれぞれ報じられていた。3商品はそろって発売からおよそ1週間での掲載終了となった。