松屋・松のや複合店『八代店』、熊本・八代市に10月15日10時オープン

松屋フーズは10月15日午前10時、牛めしの「松屋」ととんかつの「松のや」を一体にした複合型店舗「八代店」を熊本県八代市北の丸町3-34にオープンする。国指定史跡・八代城跡にほど近い立地で、年中無休・24時間営業、広い駐車場とドライブスルーを備える。開店にあわせ、10月27日までのオープン記念セールも実施される。八代市への松屋系店舗の出店は今回が初めてで、9月25日付の公式お知らせで予告されていた開店がいよいよ実現する。

オープン記念セール、牛めし生野菜セットが500円

オープン記念セールの期間は10月15日午前10時から10月27日午前10時まで。対象メニューと価格は以下の通り。

対象メニュー	セール価格
【松屋】牛めし生野菜セット	500円
【松のや】ロースかつ定食	590円
【松のや】味噌ロースかつ定食	690円
【松のや】鬼おろしポン酢ロースかつ定食	690円

500円の牛めし生野菜セットは、看板商品の牛めし（並盛）に生野菜を合わせた内容。松屋の牛めし並盛は現在480円、生野菜は単品150円で、通常なら合わせて630円相当にあたり、セール価格はそこから130円ほど安い。牛めし並盛は10月13日に460円から480円へ価格改定されたばかりで、その直後のタイミングでのセールとなる。

松のやのロースかつ定食は、熟成チルドポークと特製パン粉を使った看板メニュー。これが590円、味噌ロースかつ定食と鬼おろしポン酢ロースかつ定食がともに690円で提供される。牛めし生野菜セット500円という同じ価格設定は、9月18日に開店した鹿児島天文館店のオープン記念セールでも採られていた。

24時間営業・ドライブスルー完備、八代城跡近くの好立地

新店舗が建つのは、国指定史跡・八代城跡にほど近い北の丸町。公式お知らせは「周辺の公共施設や主要道路からのアクセスにも優れた好立地」と説明している。八代市は熊本県第2の都市にあたる。広々とした駐車場を備え、年中無休・24時間営業で、テイクアウトにも対応する（一部メニューを除く）。さらに朝5時から11時までは朝定食を用意する。

店内イメージは、木目を基調にしたボックス席とカウンター席を配した構成。注文は複数台のセルフレジで行う方式で、ご家族連れでもゆったり過ごせる開放的な食空間をうたう。

メニューは牛焼肉定食から朝定食、おこさままで

牛焼肉定食は、創業当初から松屋の食卓に並ぶロングセラー。時代やニーズに合わせて何度もリニューアルを重ねてきた一品として紹介されている。

本格唐揚げ定食は、生姜・にんにくを使った特製揉みダレにじっくり漬け込んでカラッと揚げたボリューム満点の定食。3個売りの惣菜も用意され、食卓のもう一品にも使える。

朝5時から11時までの朝定食では、ソーセージエッグ定食が人気No.1メニューに挙げられている。ソーセージと目玉焼き、生野菜、小鉢や海苔を組み合わせた構成。

子ども向けには、おこさま牛めしわくわくセットも並ぶ。牛めしにゼリーやソーセージ、飲み物などを盛り合わせた、トレー仕立てのセットとなっている。

テイクアウトでは、WEB予約サービス「松弁ネット」も利用できる。最短15分後から受け取り時間を設定でき、待たずに弁当を購入できる点を訴求している。

熊本県内5店目、複合店の新規出店は今年2件目

八代店の開店で、熊本県内の松屋系店舗は熊本新市街店・熊本長嶺南店・熊本桜木店（いずれも熊本市）、熊本光の森店（菊陽町）に続く5店舗目となる。八代市での出店は今回が初めてで、熊本市に次ぐ県内2市目への進出にあたる。

「松屋・松のや複合店」として告知された新規出店は、2024年に14件、2025年に20件と年々増えてきたが、2026年は10月14日時点で今回を含めて2件にとどまる（もう1件は3月の島根県への出店）。過去2年と比べると、今年の複合店の出店告知は少ない。