松屋公式X、期間限定『牛カルビホルモン丼』を発売翌日に実食

松屋公式Xは2026年8月12日、前日の8月11日に発売された「牛カルビホルモン丼」を実食したことを投稿で明らかにした。「昨日販売開始の『牛カルビホルモン丼』を早速いただきました」として、器に盛られた一杯の写真とともに味の感想をつづっている。

ホルモンとニンニクの芽、タレのパンチ

投稿で公式は、ホルモンの「プリプリ食感」と、ニンニクの芽の「シャキシャキ食感」を挙げ、「そこにタレのガツンとしたパンチが加わって最高です」と表現している。あわせて「ただし誰かと会う予定がある方は要注意かも…」「スタミナつけたい日に、ぜひ！」と、ニンニクを効かせたスタミナ系ならではの一言を添えた。

添えられた写真では、白い器のご飯の上に、色の濃い牛肉と白っぽく脂の乗ったホルモンが混ざり合い、照りのある濃いめのタレをまとっている。斜め切りにされた緑鮮やかなニンニクの芽がたっぷりと散らされ、全体には白ごまがふられていて、投稿本文で語られた食感の組み合わせが見て取れる構図となっている。

8月11日発売、990円の期間限定丼

「牛カルビホルモン丼」は、2026年8月6日の公式お知らせで「松屋の牛焼肉丼」とともに予告され、8月11日（火）10時から全国で発売された鉄板焼き2品のうちの1つ。価格は990円で、公式Xは同日夜の投稿でこの丼を「期間限定」と位置づけている。

同時発売の「松屋の牛焼肉丼」（630円）は、公式Xが「レギュラーメニューとなります」と紹介した新レギュラー丼で、こちらは常設扱い。鉄板で焼き上げた牛肉を前面に押し出した2品として、発売前から公式X・公式お知らせで繰り返し告知されてきた組み合わせだ。過去のお知らせを見ると、「カルビホルモン丼」の名を冠したメニューは夏場に告知されたことがあり、今回は「牛カルビホルモン丼」として登場した形となる。

発売から一夜明けての実食投稿は、告知が続いてきた2品のうち期間限定側を、公式自らが味わって伝える内容となった。