松屋麻辣芝士汉堡肉等3款门店限定商品发售一周后集体下架

9月1日10点作为门店限定发售的“麻辣豆腐牛肉饭／麻辣芝士汉堡肉”“Rich牛肉咖喱饭”“可选鸡蛋的微辣韭菜鸡蛋饭”3款商品，于9月8日一齐从松屋官网的门店限定菜单列表中消失。三款商品均在整整一周前的9月1日发售，从周二开卖到次周二下架，是一场短暂的销售。3款商品分别在全国各70家门店供应，合计涉及210家门店。

各占70家门店，重叠为零

尽管3款商品在同一天发售，但供应门店却完全没有交集。麻辣豆腐牛肉饭／麻辣芝士汉堡肉、Rich牛肉咖喱饭、可选鸡蛋的微辣韭菜鸡蛋饭均各有70家门店供应，没有一家门店同时供应全部3款商品。也就是说，能在家附近的松屋吃到麻辣芝士汉堡肉的人，在同一家店里既吃不到Rich牛肉咖喱饭，也吃不到韭菜鸡蛋饭。

按都道府县来看，3款商品均以东京都门店数量最多。麻辣两款商品分布在28个都道府县，其中东京19家、神奈川7家、大阪6家、埼玉6家、千叶4家；Rich牛肉咖喱饭分布在26个都道府县，东京18家、神奈川7家、千叶6家、埼玉6家、大阪5家；可选鸡蛋的微辣韭菜鸡蛋饭分布在25个都道府县，东京20家、神奈川7家、大阪7家、埼玉6家、爱知4家、千叶4家。在目前营业中的约1,214家松屋门店中，东京都门店占比为27.8%（337家），3款商品的东京都占比（26%～29%）与此基本一致。这并非集中投放到特定地区，而是按照全国门店数量的比例来分配供应门店。

麻辣芝士汉堡肉与麻辣豆腐牛肉饭

一张主打“辣与麻的碰撞，正宗麻辣”的海报上，麻辣芝士汉堡肉套餐（830日元起）与麻辣豆腐牛肉饭（附味增汤・600日元）并列登场。麻辣芝士汉堡肉是在裹满红色麻辣酱汁的汉堡肉上，铺满白、黄两色芝士的一道菜品，配菜为鸡蛋、米饭和味增汤。麻辣豆腐牛肉饭则是在牛肉饭上放上豆腐与葱花，再淋上红色麻辣芡汁的一款小盖饭。

官方X在9月2日20点过后的推文中介绍了这款麻辣芝士汉堡肉，同时也提到麻辣豆腐牛肉饭正在同步销售。

Rich牛肉咖喱饭

Rich牛肉咖喱饭（附米饭・特调味增汤・990日元）的宣传海报以黑色背景衬托冒着热气的咖喱，并配上“一口道不尽。”的大标语进行宣传。海报还配有“入口先是高雅的甜味，随后是浓厚的鲜香，最后香辛料的余韵接踵而至。”的说明文字，用〈甜味→浓厚→香辛料〉的图示展现味道的层次变化。可以看到碗中盛有多块大块牛肉。

官方X在发售当天9月1日20点过后发布了实吃这款Rich牛肉咖喱饭的推文。

可选鸡蛋的微辣韭菜鸡蛋饭

可选鸡蛋的微辣韭菜鸡蛋饭（780日元）是将韭菜与红色微辣芡汁搭配，中央盛放米饭和鸡蛋的一道菜品。海报重点突出了可以在生鸡蛋（“柔滑裹拌，鲜味浓郁。”）与半熟蛋（“绵密柔滑，更显美味。”）之间自由选择这一卖点。正如“生的也好，半熟也好，都好吃。”这句宣传语所示，海报将两种鸡蛋并列展示。

官方X在9月3日19点过后介绍了这款商品，并提到“售完即止”，暗示销售即将告一段落。实际上，正如预告所示，这3款商品已于9月8日从列表中下架。

官方X将各商品称为“试销”

这3款商品均未刊登在松屋官网的“公告”栏目中，仅通过门店限定页面和官方X进行了告知。官方X在9月1日至3日期间分别以独立推文介绍了这3款商品，均使用了“试销”一词，并提到“售完即止”。同样的“试销”说法，仅今年5月以来就已在腌渍Yatara牛肉饭、冷汁、油淋鸡套餐、汤霜腌金枪鱼盖饭、炙烧中落肋条肉盖饭等商品上反复出现，已成为一种固定说法。

同步投放・同步下架的运营模式

将多款门店限定商品在同一天投放、并在同一时间集体下架的运营方式，此前也曾多次出现。7月，汤霜腌金枪鱼盖饭等3款商品在发售约一周后集体下架；6月末，黑麻婆豆腐套餐与牛肉木耳炒牛肉饭2款商品也在约6天后消失。此次约一周的销售期，同样落在过去这类6～8天案例的范围之内。另一方面，也有像MATSUYA Deli这样持续数十天、烟熏腌萝卜牛肉饭这样持续数月之久的门店限定商品，销售时长因活动而异，差异很大。

另外，与此次下架的3款商品同一发售日（9月1日），还有另一款商品“恶魔鸡”也作为门店限定登场，但其供应门店仅有1家，性质有所不同，截至3款商品下架的9月8日，该商品仍在继续供应。