松屋、富士山キムチ主役の『豚キムチ定食』890円を本日10時発売

松屋は8月25日午前10時、夏の定番「豚キムチ定食」を期間限定で発売した。並盛890円で、自社製の「富士山キムチ」と豚肉を組み合わせた一品。松屋公式サイトは8月20日のお知らせで「今年も復活」と告知しており、対象は一部店舗を除く全国の松屋。発売に先立ち、8月21日午後6時には公式Xでも本商品を予告しており、告知から数日を経ての発売となった。

メニューと栄養成分

豚キムチ定食は単品・並盛・ダブルの3サイズで展開する。並盛はライスとサラダが付く定食スタイル、単品はライス・サラダなしの構成。各サイズの価格と栄養成分は以下の通り。

サイズ	価格	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
単品	650円	411kcal	19.1g	26.1g	24.8g	5.3g
並盛	890円	815kcal	27.2g	28.3g	109.7g	6.9g
ダブル	1,340円	791kcal	26.0g	28.0g	104.6g	6.8g

定食カテゴリでの価格ポジション

並盛890円は、現行の定食カテゴリでは「牛焼肉定食」「カルビ焼肉定食」（いずれも890円）と並ぶ価格帯にあたる。1段安いのが生姜焼き定食（850円）、1段高いのがチキン南蛮定食（980円）で、焼肉系の定食と同じ位置づけとなる。

サイズ別に見ると、豚キムチ定食の単品650円・ダブル1,340円は生姜焼き定食の単品650円・ダブル1,340円と一致する一方、並盛だけは生姜焼き定食（850円）より40円高い890円に設定されている。

公式アプリの70円引きクーポン

発売と同時に、松屋公式アプリでは「豚キムチ定食70円引き」クーポンの配信が始まった。配信期間は8月25日午前10時から9月1日午前10時まで。対象メニュー限定で、事前エントリーや併用条件はない。並盛890円に適用すれば実質820円となり、配信期間中はこの価格で購入できる。

松屋のキムチメニューと自社製「富士山キムチ」

豚キムチ定食に使われる富士山キムチは、松屋が富士山工場で自社製造していることを公式Xが8月9日に明かしている。キムチはこれまで、キムチ牛めし（560円）やキムチ牛めしランチセット（630円）、ワンピースキムチ牛めしセット（760円）といった牛めし系、サイドの富士山キムチ（100円）、トッピングのキムチ生玉子セット・キムチ半熟玉子セット（各170円）と、牛めしや小鉢を中心に展開されてきた。豚キムチ定食は、その富士山キムチを定食のメインに据えた一品となる。

同じ富士山キムチは、7月14日発売の「回鍋肉定食キムチ」（880円）で選べる小鉢としても使われていたが、こちらは8月11日に販売を終えている。名称も内容も異なる別メニューだが、富士山キムチを使った定食としては約2週間ぶりの登場となる。

8月25日12時39分時点で期間限定枠へ移行

8月25日12時39分時点で、豚キムチ定食が松屋公式サイト上で期間限定メニューの扱いに変わっていることが確認できる。