松屋「单品牛肉」等6款在价格不变的情况下调整营养成分

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松屋于2026年10月13日15时，对以「单品牛肉」为首的6款牛肉类单品配菜，在价格不变的情况下调整了营养成分数值。当天正值包括牛肉饭类涨价在内的价格调整生效，但牛肉类单品配菜的价格一分未动，取而代之的是6款商品的营养成分数值全部被改写。

价格不变，只有营养成分发生变化

调整对象为单品牛肉（中碗、大碗）、葱花半熟蛋单品牛肉、粗粒萝卜泥柚子醋单品牛肉、韩式泡菜单品牛肉、芝士单品牛肉、Umatoma芝士单品牛肉，共6款。这些商品的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物都与9月1日公布的数值有所不同。所有规格的价格均保持不变，9月1日的标示与本次数值对照如下。

商品（规格）	价格	热量	蛋白质	脂肪	碳水化合物	食盐当量
单品牛肉（中碗）	370日元	299→284kcal	9.8→11.8g	26.9→25.3g	4.3→5.1g	1.1→1.1g
单品牛肉（大碗）	480日元	377→357kcal	12.4→14.8g	33.7→31.6g	6.0→6.7g	1.6→1.5g
葱花半熟蛋单品牛肉	570日元	433→418kcal	17.3→19.4g	34.2→32.6g	13.3→14.1g	2.5→2.4g
粗粒萝卜泥柚子醋单品牛肉	470日元	326→311kcal	10.9→13.0g	27.1→25.5g	9.6→10.4g	2.6→2.6g
韩式泡菜单品牛肉	470日元	348→333kcal	11.5→13.5g	27.8→26.1g	13.3→14.1g	2.9→2.8g
芝士单品牛肉	570日元	458→444kcal	17.9→19.9g	40.3→38.6g	5.9→6.7g	2.0→2.0g
Umatoma芝士单品牛肉	600日元	545→530kcal	21.3→23.3g	45.9→44.3g	11.1→11.9g	3.1→3.1g

6款商品共同的调整方向

6款商品的数值变动方向基本一致。全部7个规格的热量减少了14～20kcal，蛋白质均增加了2.0～2.4g。脂肪减少了1.6～2.1g，碳水化合物则增加了0.7～0.8g。食盐当量方面，单品牛肉大碗、葱花半熟蛋单品牛肉、韩式泡菜单品牛肉这3款下降了0.1g，其余保持不变。

蛋白质增加、脂肪和热量下降，这一相同方向的变化，在口味各异的6款商品上都统一出现了。推测是各款商品共用的单品牛肉基底部分在配方或烹调上有所调整，并反映到了全部商品中。

6款商品中，调整后热量最高的仍是530kcal的Umatoma芝士单品牛肉，其价格也是这6款中最高的600日元。

同期持续进行的营养成分调整

松屋的配菜类商品近来营养成分数值的调整接连不断。9月2日，「葱花半熟蛋」单品加料（200日元，与此次的「葱花半熟蛋单品牛肉」是不同商品）的营养成分也曾调整，当时热量从132kcal小幅增至134kcal，食盐当量则从1.8g降至1.4g，变化方向与这次相反。

此次的牛肉类单品6款，属于在牛肉饭类涨价的同时仍保持价格不变的单品菜单。价格没有变动，蛋白质增加，热量和脂肪下降。其中的数值已与9月时不同。