松屋、『うまトマハンバーグ定食』など定食5品の単品を140円値下げ

2026年10月28日、松屋の定食メニューのうち「うまトマハンバーグ定食」「豚ロース焼肉定食」「ブラウンソースハンバーグ定食」「カルビ焼肉定食」「牛焼肉定食」の単品サイズの価格が、いずれも140円引き下げられたことがわかった。各単品の新価格は、うまトマハンバーグ定食・カルビ焼肉定食・牛焼肉定食が550円、豚ロース焼肉定食が450円、ブラウンソースハンバーグ定食が490円となっている。ライスもサラダも付かない単品のみの改定で、定食（ライス・サラダ付き）やダブルといった他のサイズは価格が据え置かれている。

これら5品の単品は、松屋が「MATSUYA DELI」として打ち出しているサイズにあたる。今回の値下げは、10月21日に公式お知らせで告知された惣菜13品の一斉値下げの一部で、10月27日15時に発効したものだ。

単品140円引き下げの内訳

商品（単品サイズ）	改定前	改定後	下げ幅
うまトマハンバーグ定食	690円	550円	-140円
豚ロース焼肉定食	590円	450円	-140円
ブラウンソースハンバーグ定食	630円	490円	-140円
カルビ焼肉定食	690円	550円	-140円
牛焼肉定食	690円	550円	-140円

5品とも定食サイズ（豚ロース焼肉定食790円、ブラウンソースハンバーグ定食830円、うまトマハンバーグ定食・カルビ焼肉定食・牛焼肉定食はいずれも890円）は変わっていないため、定食と単品の価格差はこれまでの200円から340円へと広がった。

「MATSUYA DELI」一斉値下げの対象5品

今回の5品は、10月21日公表のお知らせで予告され、10月27日15時に発効した惣菜13品の一斉値下げに含まれる。公式X（@matsuya_foods）は10月23日の事前告知で、値下げ幅を牛皿類がマイナス80円、創業ビーフカレーがマイナス70円、焼肉・ハンバーグ類がマイナス140円と案内しており、今回の5品はいずれも焼肉・ハンバーグ類にあたる。10月27日15時の発効時には、値下げの開始を告げるポストも投稿されている。

松屋公式サイトのメニューページでは、10月28日時点でこの5品の単品価格が新価格に更新されている。前日27日に単品が同じ140円幅で引き下げられたのは別の定食3品で、焼肉・ハンバーグ系のこの5品は翌28日にまとめて単品が140円下がり、揃って340円差へと開いた格好だ。

うまトマハンバーグ定食

にんにくの旨味とトマトの酸味を合わせた特製ソースが売りの、松屋のうまトマ。その定食の単品が550円となり、黒麻婆豆腐定食・カルビ焼肉定食・牛焼肉定食の単品と並ぶ、4品がひしめく550円の価格帯に収まった。うまトマハンバーグ定食は6月29日の「肉の日」企画でトリプル（ハンバーグ3枚・300g）が登場するなど、枚数を増やす食べ方でもたびたび話題になってきた一品だ。

豚ロース焼肉定食

豚ロース焼肉定食は6月30日に登場した商品で、単品は登場以来590円で変わっていなかった。今回450円へ下がったことで、定食カテゴリの単品価格では最安となる。定食サイズ790円もカテゴリ内で最も安く、全体に手を伸ばしやすい価格帯に収まっている。

ブラウンソースハンバーグ定食

ブラウンソースハンバーグ定食は、6月30日に約7か月ぶりの復活を果たした一品。こちらも単品が登場時から630円で安定していたが、今回490円へと下がり、豚ロース焼肉定食の単品450円に次いで定食カテゴリで2番目に安い単品価格となった。

カルビ焼肉定食

カルビ焼肉定食の単品は690円から550円へと下がった。単品690円は、これまで牛焼肉定食と並んで定食カテゴリで最も高い単品価格だったが、今回の引き下げでうまトマハンバーグ定食・牛焼肉定食・黒麻婆豆腐定食と同じ550円に収まった。定食サイズ890円は据え置きで、定食と単品の差は340円へと広がっている。

牛焼肉定食

牛焼肉定食も単品が690円から550円となり、カルビ焼肉定食とまったく同じ値動きをたどった。2品はいずれも定食サイズ890円で、焼肉系の中でも価格の近い組み合わせとなっている。これで今回値下げされた焼肉・ハンバーグ系5品の単品は、すべて550円以下に並んだ。