松屋、『たっぷり牛皿定食』790円など牛皿定食6品を本日15時に発売

松屋は本日2026年10月13日15時、牛めし大盛り分のお肉を定食で味わう「たっぷり牛皿定食」など牛皿定食6品を発売した。価格は790円から1,190円。公式お知らせは見出しで「レギュラー化」とうたっており、対象は一部店舗を除く全国の松屋となっている。「定食」スタイルのため新米ライスのおかわりは何度でも無料で、看板の「牛めしのタレ」も今秋38回目の進化を遂げ、香り・コク味がパワーアップしたとしている。

牛皿定食6品の価格と栄養成分

今回登場したのは、プレーン・鬼おろしポン酢・ネギたまの3種のトッピング違いに、それぞれ通常と特盛を組み合わせた6品。価格と栄養成分は以下の通り。

商品名	価格	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
たっぷり牛皿定食	790円	778kcal	23.4g	33.8g	95.3g	4.0g
特盛牛皿定食	990円	989kcal	32.1g	52.8g	98.8g	4.6g
たっぷり鬼おろしポン酢牛皿定食	890円	807kcal	24.6g	34.2g	100.6g	5.5g
特盛鬼おろしポン酢牛皿定食	1,090円	1,018kcal	33.4g	53.2g	104.1g	6.2g
たっぷりネギたま牛皿定食	990円	910kcal	30.9g	41.1g	103.9g	5.8g
特盛ネギたま牛皿定食	1,190円	1,121kcal	39.7g	60.0g	107.4g	6.4g

エネルギーは最軽量のたっぷり牛皿定食で778kcal、最大の特盛ネギたま牛皿定食で1,121kcalと、品によって343kcalの幅がある。たんぱく質も23.4gから39.7gまで開き、特盛でお肉を増やしネギたまで卵を重ねるほど数値が積み上がる構成になっている。

価格はトッピングと盛りで段階的に積み上がる

価格は一貫したロジックで並ぶ。プレーンの「たっぷり牛皿定食」790円を基準に、鬼おろしポン酢で+100円の890円、ネギたまで+200円の990円。そして特盛はいずれも通常から一律+200円（990円・1,090円・1,190円）となっている。

このトッピング差（プレーン基準で鬼おろしポン酢+100円・ネギたま+200円）は、既存の単品サイドメニューである牛皿（370円）・鬼おろしポン酢牛皿（470円）・ネギたま牛皿（570円）の差額と完全に同じ刻みになっている。単品サイドと定食は構成が異なるため金額そのものの比較ではないが、トッピングごとの値付けの考え方は共通している。

「たっぷり牛皿定食」と「特盛牛皿定食」

プレーンの2品は、松屋自慢のお肉を「牛めしの大盛りサイズ」という量で味わえる一皿。お知らせでは「通常の牛めしではできない贅沢」と位置づけられている。牛めし（並盛480円）とは別物の、お肉をじっくり食べる定食という立て付けだ。

特盛牛皿定食は、たっぷりから200円の上乗せで、たんぱく質が23.4gから32.1gへ、脂質が33.8gから52.8gへと一段上がる。

「鬼おろしポン酢牛皿定食」

鬼おろしポン酢をのせた2品は、たっぷりが890円、特盛が1,090円。食塩相当量はプレーンの2品より高めで、大根おろしとポン酢を合わせた味付けになっている。

「ネギたま牛皿定食」

ネギたまはプレーンから+200円で、たっぷりが990円、特盛が1,190円と6品で最も高い。卵が加わるぶんたんぱく質と脂質が大きく、特盛ネギたまはたんぱく質39.7g・脂質60.0gと、お肉と卵の両方でボリュームのある一皿になっている。

アプリ注文なら70ポイント付与

発売に合わせ、松屋アプリ限定で10月13日17時から10月19日23時59分まで、牛皿定食6品（全サイズ）を松弁ネット・松屋モバイルオーダーで注文すると松屋ポイント70ポイントが付与される。松弁デリバリーは対象外で、店頭の券売機での注文も対象にならない。790円のたっぷり牛皿定食なら単純計算で約8.9%、1,190円の特盛ネギたま牛皿定食でも約5.9%の還元に相当する。

同日に重なった松屋の動き

10月13日は牛皿定食6品の発売（15時）のほか、同じ15時から牛めし類など既存メニューの価格改定（牛めし並盛460円→480円など）も実施された。さらに同日10時には、肉を2倍盛りにした「MEGA盛りフェア」が1週間限定で復活しており、肉量を押し出したメニューが一日に集中して動いている。