松屋、『冷や汁チキン南蛮セット』など冷や汁関連4品を販売終了

松屋が2026年8月に展開した「冷や汁」関連の定食・サイドメニュー4品が、9月15日午前に松屋公式サイトのメニューページから一斉に姿を消した。対象は冷や汁チキン南蛮セット（1,300円）、チキン南蛮定食（980円）、単品冷や汁（390円）、単品冷や汁＜選べるサイド＞（270円）の4品。これにより、8月4日に全国発売が始まった冷や汁ラインは全品が販売を終えたことになる。

販売を終えた4品と価格

商品名	価格	区分	発売日
冷や汁チキン南蛮セット	1,300円	定食	8月18日
チキン南蛮定食	980円	定食	8月18日
単品冷や汁	390円	サイドメニュー	8月4日
単品冷や汁＜選べるサイド＞	270円	ランチのサイド追加	8月4日

発売時期の異なる2グループが同じ日に一括で掲載を終えた。単品冷や汁と単品冷や汁＜選べるサイド＞は8月4日発売で42日間、冷や汁チキン南蛮セットとチキン南蛮定食は8月18日発売で28日間の販売だった。

5月のテスト販売から約4か月の展開

冷や汁とチキン南蛮は、5月7日の松屋公式Xで宮崎グルメとして「もう一個のテスト販売」と紹介され、「#無くなり次第終了」のハッシュタグとともに先行して売られていた。約3か月後の8月4日に単品冷や汁など3品が全国発売され、8月18日には「只今好評販売中の冷や汁」を活かす後続商品として、冷や汁チキン南蛮セットとチキン南蛮定食の2品が加わった。

8月4日に登場した冷や汁野菜セット（730円）は8月25日に先に姿を消しており、残る4品が9月15日にそろって終了した形となる。宮崎の郷土料理として知られる冷や汁を軸にした夏のラインが、5月のテスト販売の告知から数えて約4か月で一区切りを迎えた。

単品冷や汁（390円）は、みそ汁（90円）・豆腐入りみそ汁単品（140円）・豚汁単品（240円）といった他の汁物系サイドより150〜300円高く、牛皿（370円）や"炙り"焼鮭（380円）に並ぶ価格帯のサイドメニューだった。ランチのサイド追加である単品冷や汁＜選べるサイド＞（270円）も、選べるサイドのなかでは高めの加算額だった。

チキン南蛮定食が埋めていた価格帯

チキン南蛮定食（980円）は、現行の定食メニューで900円台から1,100円台までの価格帯を単独で占めていた。この価格帯の下には豚キムチ定食・牛焼肉定食・カルビ焼肉定食（いずれも890円）が、上にはブラウンソースハンバーグ定食・うまトマハンバーグ定食（いずれも1,180円）が並び、あいだの価格帯に競合する定食はなかった。

一方の冷や汁チキン南蛮セット（1,300円）は、定食のなかでは上位の価格帯に位置していた。最高価格帯のチーズブラウンソースハンバーグ定食・チーズうまトマハンバーグ定食（各1,380円）に次ぐ2番目の高さで、エッグブラウンソースハンバーグ定食（1,280円）のすぐ上にあたる。名称と価格から、チキン南蛮定食（980円）と単品冷や汁（390円）を組み合わせた商品とみられ、両者を単純に合算した1,370円より70円安い設定だった。

同じ日に温かい「豚汁セット」の発売を告知

冷や汁関連4品が消えた9月15日、松屋公式サイトのお知らせでは、同じ日から「定番メニューとの豚汁セット」を発売すると告知している。8月4日の冷や汁セットと同じく牛めし系30円引き・丼系50円引き・定食系70円引きという割引の組み立てで、夏の冷たいサイドメニューから秋の温かいサイドメニューへ入れ替わる流れが読み取れる。

宮崎グルメを軸にした今夏の企画は、単品からセット、チキン南蛮を乗せた後続商品まで広がった末に、9月15日で全品が販売を終えた。