松屋、店舗限定『選べる玉子のピリ辛ニラたま飯』を70店でテスト販売中

松屋公式X（@matsuya_foods）が9月3日、店舗限定メニュー「選べる玉子のピリ辛ニラたま飯」を紹介する投稿を公開した。投稿は「今週のテスト販売3つめは『選べる玉子のピリ辛ニラたま飯』ですっ！（╹◡╹）」と切り出し、9月1日から70店舗で始まっているテスト販売品の一つとして案内している。価格は780円。

生玉子か半熟玉子か、選べる松屋流のニラたま

投稿に添えられた告知画像には、ピリ辛に仕上げたひき肉とニラのあんに、白飯とほぐした玉子を合わせた一皿が写る。商品名には「ピリ辛」の文字が添えられ、投稿本文でも「こちら松屋流NEW STYLEのニラたまとなっております！」と表現されている。

最大の特徴は玉子を選べる点だ。画像では「生でも、半熟でも、うまい。選べる玉子で、もっとおいしく」とうたい、「生玉子」は「まろやかに絡めて、コク深く。」、「半熟玉子」は「とろ〜りまろやか、うまさ引き立つ。」と、それぞれの食べ方を案内している。販売開始は9月1日（火）10時から。持ち帰りの場合はみそ汁が付かないとの注記も添えられている。

この「選べる玉子のピリ辛ニラたま飯」は、8月28日付でも店舗限定メニューとして9月1日発売の告知が出ていた商品で、今回の公式X投稿はその発売後の紹介にあたる。過去の告知文では「松屋流にアレンジ」という言い回しが使われてきたが、英語を組み合わせた「松屋流NEW STYLE」という表現が今回のニラたまの紹介に用いられている。結びは「無くなり次第終わってしまうので、食べてくださったみなさま、感想お待ちしております！」と、購入を急がせつつ反応を募る一文で締めている。

3日連続で1品ずつ、今週のテスト販売3品

今週のテスト販売は、9月1日から70店舗で3品が同時に始まっており、公式Xがそれを1品ずつ3日連続で紹介した。9月3日（木）の「選べる玉子のピリ辛ニラたま飯」が3品目・週内最後の紹介にあたる。

テスト販売品	公式Xでの紹介
リッチビーフカレー	9月1日
麻辣チーズハンバーグ	9月2日
選べる玉子のピリ辛ニラたま飯	9月3日

テスト販売から定番入りは狭き門

「今週のテスト販売◯つめ」という数え方の投稿は、5月6日の「やたら漬け牛めし」以降で繰り返し使われており、今回のニラたま飯で15品目にあたる。複数の品を1週にまとめて出す形式は、5月26日週・7月22日週に続いて今週が確認できる。

もっとも、テスト販売から実際にメニューへ採用されるのは限られている。過去に「テスト販売」として紹介された14品のうち、その後メニューに掲載されたのは「冷や汁」（5月7日にテスト販売→8月4日に「単品冷や汁」として掲載、約3か月後）と「チキン南蛮」（同じく5月7日にテスト販売→8月18日に「チキン南蛮定食」として掲載、約3.5か月後）の2品のみ。残る12品はその後もメニューに掲載されていない。

なお「ニラたま飯」という名称のメニューは、松屋の現行の通常・店舗限定メニューには見当たらず、今回のテスト販売で新たに登場した一品となる。玉子を選ばせる着想が今後の定番入りにつながるかどうかは、テスト販売の売れ行き次第となる。